10. 旨味がしみしみ♪ 春雨とあさりの酒蒸し

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あさりから出るだしを春雨がたっぷり吸って、これでもかというほど旨味がぎゅっとつまったレシピです。あさりの旨味で塩分を減らしても十分たべられます。 あさりと春雨だけなのに箸が止まらないレシピです。

11. オーブンでふっくらサクサク!あじのチーズパン粉焼き

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パン粉に粉チーズとパセリを混ぜ込むだけで、香り高いパン粉焼きに仕上がります。サクサクのパン粉の食感で下味だけでもおいしく食べられます。 揚げずにオーブンで焼いて作るのでヘルシーなのもうれしいですね。

12. 夏野菜たっぷり!和風だしスープカレー

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脂質と塩分が多いカレーですが、和風だしを効かせたスープカレーにすることで塩分と脂質を控えめにします。 野菜は旬のものに変更し、本場北海道スープカレーにアレンジする場合はハーブを効かせてさらに塩分を減らし、香りよくしあげます。

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13. カリカリおこげもフライパンで!簡単本格石焼風ビビンバ

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フライパンで簡単に作れる「石焼風ビビンバ」のレシピです! ナムルはそれぞれに味をつけて作るので、具材を数種類盛り付けるビビンバは塩分が高くなりがちです。その分フライパンでおこげを付けて焼き目をつけたり、ごまやごま油で香ばしさをプラスすることで、調味料を減らしてもおいしく食べられます。

14. 旨みじっくり。香ばし鶏南蛮うどん

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具材は焼き目がつくまで焼いて鶏肉、ねぎの香ばしさがおいしいひと品。ねぎやなすはとろとろになるまで焼くことで甘みも出てきます。 鶏肉の旨味がたっぷり詰まったダシなので調味料を減らしてもおいしく食べることができます。うどん自体にも塩が入っているので、おだしは飲み干さないでおきましょう。

15. 濃厚クリームにうっとり!冷製レモンクリームパスタ

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冷たいパスタに絡めたソースは、レモン果汁と生クリーム入りでさわやかで濃厚な味わいに。温かくてもおいしく仕上がります。 レモンの酸味で塩気を減らしてもさっぱりおいしく食べられます。一方で、ベーコンやウインナーなどの加工品には見えない塩分が。取り過ぎには注意しましょう。
※新型コロナウイルスの感染拡大防止のため、不要不急の外出は控えましょう。食料品等の買い物の際は、人との距離を十分に空け、感染予防を心がけてください。
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