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Photo by macaroni
カレー粉とにんにくの風味を効かせるひと品。野菜はカリウムを多く含んでいますが、ソテーすることで栄養素が外に出てしまう心配もないので、カリウム摂取に効果的です。スパイシーに仕上げるので、塩分を減らしてもしっかり食べられます。（※3,7）
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脂質と塩分が多いカレーですが、和風だしを効かせるスープカレーにすることで塩分と脂質を控えめにします。野菜は旬のものに変更し、本場北海道スープカレーにアレンジする場合はハーブを効かせてさらに塩分を減らし、香りよく仕上げます。（※3）
高血圧予防おすすめレシピ主食3選
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調理時間20分
材料
ごはん
、
ごま油（ごはん用）
、
合い挽き肉
、
砂糖
、
しょうゆ
、
コチュジャン
、
ごま油（合い挽き肉用）
、
もやし
、
ほうれん草
、
にんじん
、
a. ごま油
、
a. 鶏ガラスープの素
、
a. 塩
、
a. にんにくすりおろし
栄養情報（1人あたり）
662kcal
19.1g
38.6g
65g
61.1g
3.9g
フライパンで簡単に作れる「石焼風ビビンバ」のレシピです。フライパンでおこげを付けて焼き目をつけたり、ごまやごま油で香ばしさをプラスすることで、調味料を減らしてもおいしく食べられます。
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鶏もも肉、長ねぎの香ばしさがおいしいひと品。長ねぎやなすはとろとろになるまで焼くことで甘みも出ます。鶏肉の旨味がたっぷりのだしなので、調味料を減らしてもおいしく食べることができます。うどん自体にも塩分が含まれるので、だしは飲み干さないでおきましょう。（※3,9）
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
