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【おやつに】粉豆腐で作るおすすめレシピ3選
6. ジンジャー風味。粉豆腐とそば粉のクッキー
粉豆腐はごはんだけでなく、おかし作りにも活用できます。てんさい糖とメープルシロップを使って、まろやかでコクのある甘さに仕上げましょう。すりおろししょうがのスパイシーな風味が絶妙にマッチして、たまらないおいしさです。
7. ココアで作る。粉豆腐のチョコレートケーキ
バターも小麦粉も使わずに作る粉豆腐のチョコレートケーキです。絹豆腐と混ぜ合わせて、しっとりなめらかな食感に仕上げます。ココアのほろ苦さが感じられるチョコレートケーキは、コーヒーや紅茶のお供にぴったりです。
8. シナモン香る。粉豆腐とりんごのケーキ
りんごを丸ごと1個使うフルーティーなケーキです。スポンジ生地は粉豆腐と絹豆腐で、しっとりとした食感に。アーモンドプードルの風味がおいしさを引き立てますよ。りんごと相性抜群なシナモンをふりかけて、本格的な味わいを楽しみましょう。
9. 爽やかな香り広がる。粉豆腐のシフォン
小麦粉の代わりに粉豆腐を使うシフォンケーキです。ふんわりとした軽い食感で、パクパク食べられます。ローズマリーを入れて、爽やかな風味に仕上げましょう。そのまま食べるのはもちろん、サンドイッチにしてもOK。甘いものが苦手な人におすすめのスイーツです。
【夕食に】粉豆腐で作るおすすめレシピ3選
10. 食べ応え抜群。粉豆腐と鶏ひき肉のハンバーグ
粉豆腐をパン粉の代わりにハンバーグのつなぎに使用します。粉豆腐が木綿豆腐の水分を吸収してくれるので、あらかじめ水切りをする必要がありません。和風だしやしょうゆを加えて、しっかり味のハンバーグに仕上げます。
11. 大満足！鶏むね肉と粉豆腐のピーマンの肉詰め
ピーマンの肉詰めのつなぎに粉豆腐を活用するレシピ。鶏むね肉と絹豆腐で作る肉だねに粉豆腐を加えることで、まとまりやすくなりますよ。大葉の爽やかな風味と甘辛だれのコンビネーションがたまりません。
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