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ライター : 稲吉永恵

野菜ソムリエ / ローフードマイスター / オーガニックコンシェルジュ

甘いもの好き必見！チョコがけの贅沢シリーズが新登場
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目次

シンプルでおいしい。梨ジュース

グラスに入った梨ジュース、梨、カットしたレモン

Photo by 稲吉永恵

調理時間 5分
すっきりさわやかな梨ジュースです。シンプルに梨とレモン果汁だけで作ると、梨本来の甘味が感じられてさらりと飲みやすいですよ。レモン果汁を加えると、甘味を感じられるので砂糖を加えなくてもOK。ぜひ味わってみてくださいね。

材料（1〜2人分）

梨、レモン、カップに入った水

Photo by 稲吉永恵

作り方

1.切る

まな板におかれたカットした梨

Photo by 稲吉永恵

梨の皮をむいてひと口大にカットします。

2.ミキサーに入れる

梨が入ったミキサー、レモン果汁、カップに入った水

Photo by 稲吉永恵

ミキサーに梨を入れ、水、レモン果汁を加えます。

3.ミキサーにかける

ミキサーに入った梨ジュース

Photo by 稲吉永恵

なめらかになるまでミキサーにかけて完成です。

4.できあがり

グラスに入った梨ジュース、梨、カットしたレモン

Photo by 稲吉永恵

グラスに注ぎます。お好みで氷を入れたり、カットした梨をトッピングしてもおいしいです。

野菜ソムリエが教える。梨ジュースのポイント

グラスに入った梨のジュースとカットしたレモン、梨がおかれたボード

Photo by 稲吉永恵

梨が甘くない場合はどうする？

甘味の少ない梨で作る場合は、砂糖やはちみつなど甘味料をお好みで加えましょう。シュガーシロップやメープルシロップなどを使ってもよいですよ。水の代わりに甘味のある炭酸水で作ってもおいしいです。

梨ジュースには幸水や豊水がおすすめ

梨ジュースにするなら、幸水や豊水、南水など甘味があって果肉のやわらかい品種がおすすめ。さらりとまろやかなジュースになります。さわやかな風味の二十世紀やかおりなどの青梨系は、糖度があまり高くなく赤梨系よりも硬め。梨ジュースには、幸水や豊水、南水などの赤梨系がよいですよ。
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