栄養士が選定!身体にやさしい一週間の健康レシピ献立

毎日献立を考えるのって大変ですよね。おいしいのはもちろんですが、家族の健康を考えると体にやさしい健康レシピがあるとうれしいですよね。ヘルシーな献立ってマンネリしちゃう方に1週間分の健康献立レシピ案をご紹介します。

2019年9月20日 更新

月曜日【糖質制限中のダイエッター向け】

【主菜】コンビーフとアボカドのスパニッシュオムレツ

スパニッシュオムレツ

Photo by macaroni

ダイエット中の方で糖質を気にしている人も多いのではないでしょうか。旨味あるコンビーフや野菜がゴロゴロ入ったスパニッシュオムレツは食べ応えあるのに、糖質ひかえめなひと皿。

具材を変えてアレンジもOKなので、あきずに食べられますね。

【副菜1】まるでポテサラなカリフラワーサラダ

カリフラワーサラダ

Photo by macaroni

見た目だけじゃなく食感もポテトサラダそっくりのホクホクなカリフラワーサラダです。カリフラワーのふんわりとした甘さが食欲をそそります。

栄養価も高く糖質も手軽にオフできるのに、食べごたえ抜群のひと品は糖質制限中のダイエッターにぴったりです。

【副菜2】無限にんじん

無限にんじん

Photo by macaroni

にんじんをピーラーでひらひらにカットし、ツナ缶と和えるだけの簡単レシピ。レンジで加熱するだけなので、パパっとできちゃいます。

糖質制限中はたんぱく質や脂質は摂ってもOKなので、おいしく食べられます。

【汁物】ミックスビーンズともち麦のトマトスープ

ミックスビーンズともち麦のトマトスープ

Photo by macaroni

コロコロ野菜とミックスビーンズでミネストローネを作ります。糖質制限中はごはんの量を減らすので、満腹を満たすことがなかなか難しい献立になりがちです。

スープにもち麦を少し入れることでプチプチとした食感がおいしいですね。

火曜日【ダイエット中だけど揚げ物が食べたいあなたに】

とろけるチーズの高野豆腐ハムカツ

高野豆腐のハムカツ

Photo by macaroni

高カロリーのとんかつはダイエットの天敵!でも揚げ物が食べたい人は高野豆腐にハムとチーズを挟んでとりーりハムカツを作りましょう。

さくさく食感に食べ応えあり、ボリューム満点なので、満足すること間違いなしです。

【副菜1】ホクホクねっとりやみつき「里芋の煮物」

里芋の煮物

Photo by macaroni

和食は塩分を摂り過ぎてしまいがちです。

塩分を減らすことももちろん減塩のポイントですが、カリウムを多く含む野菜やいも類を食べることで、塩分を排出してくれる役割があります。(※4)食材の選び方も重要なのです。
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saaya

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