目次
どのくらい日持ちしますか？
冷蔵庫で2〜3日保存可能です。
冷凍保存はできますか？
できます。煮汁がなくなるまで煮てからしっかり冷まし、食べる分量ずつラップで包んで冷凍用ジッパー袋に入れて冷凍します。
切り干し大根の煮物は黄金比で失敗知らず！
切り干し大根はごはんのおかずにぴったりの常備菜です。切り干し大根そのものに甘みや旨みがあるため、少なめの調味料で作るのがおすすめですよ。味が物足りなくならないように、よく炒めてから煮汁がなくなるまで煮るのがコツです。冷蔵＆冷凍保存も可能なので、たくさん作って日々の献立に登場させてくださいね。
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