連載

【料理上手のふだんごはん vol.15】Minaさんの物語

「ふだんごはん」が得意なインスタグラマー100人でつなぐリレー連載。特別な日だけではなく、ふだんの日にもおいしそうなメニューで食卓を彩る「料理上手」さんたち。今回は、イギリスで海外生活を送っているMinaさんが登場します。

2019年8月6日 更新

今日の料理上手さん

@mina.s1222さんのアイコン

@mina.s1222さん

ご主人と息子さんのために作る品数豊富な献立写真を投稿しているMinaさん。イギリスには3年ほど住んでおり、海外の食材を上手に活用し、日本食にアレンジした献立が得意。

だから、やっぱり料理が好き

鶏肉料理がメインの献立

Photo by @mina.s1222

ーーお料理を好きになったきっかけや、出来事を教えてください。
「お料理は結婚を機に始めました。勉強のためにインスタグラムを始めたのですが、料理上手な方を参考に真似して作ってみたり、調理器具や器を揃えていくうちにどんどん楽しくなり、そこからお料理に目覚めました。夫が毎日のご飯を楽しみに帰ってくるのも嬉しくて、お料理が大好きになりました」

「ふだんごはん」のこだわり、あれこれ

煮込みハンバーグの献立

Photo by @mina.s1222

ーー日々お料理をつくるうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。
「献立は “一汁三菜” を心がけていて、野菜を多く取り入れるようにしています。現在は息子も大人と同じものを食べるので、食材は新鮮なものを新鮮なうちに、調味料はなるべく無添加のものを選ぶようにしています。見た目にも美味しい食卓になるよう器や盛り付け方にもこだわっています」

最愛! ヘビロテおかず 3選

ーーこれさえつくればハッピー♪ な定番おかずを教えてください。
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