付け合わせに♪ 簡単副菜レシピ3選

1. 切り干し大根のピリ辛ナムル

Photo by macaroni

牛丼にはやはり、たっぷりの野菜を合わせたいですよね。ご紹介するひと品めは、水で戻した切り干し大根ときゅうりを、韓国風のタレで和えたピリ辛ナムルです。切り干し大根もきゅうりも生のまま食べられるので、「なにか足りない」と思ったときのあとひと品にぴったり。

2. ブロッコリーとカリフラワーの焼きびたし

Photo by macaroni

野菜のおひたしもまた、牛丼に合うおかずのひとつではないでしょうか。カリフラワーとブロッコリーをごま油の風味たっぷりに蒸し焼きにし、お出汁にじゅわっと浸けました。カリフラワーとブロッコリーの歯ごたえと食感が楽しめるひと品です。

3. 丸ごとトマトの冷製コンソメスープ

Photo by macaroni

そして牛丼に汁物も必須ですよね。トマトの冷製コンソメスープが意外と相性良いです!野菜も摂れるし、しかも冷製なので暑い夏にぴったり♪ 爽やかなトマトの酸味が食欲を増進させてくれますよ。

今夜は「牛丼」で決まり!

牛丼はお店で食べるだけじゃなく、おうちでも簡単に作れることが分かりましたね。お子さまも、旦那さまも、みんなが喜ぶこと間違いなしの人気メニュー「牛丼」! 牛丼だけだと手抜きに見えてしまうかもしれないので、バランスを考えたおかずと一緒に、さっそく今夜の食卓にいかがでしょうか。

編集部のおすすめ