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寒い冬はお好み焼きパーティー、「おこパ」がおすすめ！
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目次

2. 豚肉に下味の調味料を揉み込む。

透明のボウルに入った豚肉に、下味の調味料を揉み込んでいるところ

Photo by macaroni

豚肉に、下味の調味料（酒、しょうゆ、片栗粉）を揉み込みます。

3. タレの調味料を混ぜ合わせる。

混ぜ合わせたタレが入った透明なボウル

Photo by macaroni

ボウルにタレの調味料を入れ、混ぜ合わせます。

4. 豚肉と野菜を炒める。

黒いフライパンで、にんにく、しょうが、豆板醤を炒めているところ

Photo by macaroni

フライパンにサラダ油を引いて熱し、にんにく、しょうが、豆板醤を炒めます。
にんにく、しょうが、豆板醤を炒めた黒いフライパンに、豚肉を加えたところ

Photo by macaroni

香りがたったら、中火で2の豚肉を炒めます。
黒いフライパンに、ピーマンとキャベツを加えたところ

Photo by macaroni

豚肉の色が変わったら、1の野菜を加えて強火でサッと炒め合わせます。

5. 3のタレを加えて、全体に絡める。

タレを加えて全体に絡めたところ

Photo by macaroni

3のタレを加えて、全体に味が絡まったら完成です。お好みで糸唐辛子を添えて召し上がれ！
【レシピ提供 macaroni】

辛くないアレンジも！回鍋肉の人気レシピ3選

1. レンジ＆包丁いらず！簡単回鍋肉丼

白い丼ぶりに盛り付けた回鍋肉丼

Photo by macaroni

食材はすべて手でちぎるので、包丁やまな板は使いません。そのうえ加熱は、レンジにおまかせ♪ とても手軽に作れるレシピですね。ひと品でお肉も野菜も食べられる簡単丼ぶりは、忙しいときや疲れているときにぴったりですよ。

レシピはこちら｜macaroni動画

2. 辛くない。子どもも食べられる回鍋肉

白い丸皿に盛り付けた子どもも食べられる回鍋肉
出典：www.aco-mom.com
豆板醤や甜麺醤を使わない回鍋肉のレシピです。味噌やみりんで味付けするので、辛いものが苦手な方やお子さまもおいしく食べられますよ。辛いものがお好きな方は、鷹の爪を加えて辛味をプラスできます。お好みに合わせて作ってみてくださいね。

レシピはこちら｜主婦A子のレシピ

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