【すぐ麺】バター醤油が香ばしい。焼きとうもろこしうどん

15 分

「焼きとうもろこしうどん」のレシピと作り方を動画でご紹介します。生のとうもろこしと、ベーコン、玉ねぎをバターしょうゆで香ばしく炒め、うどんと合わせました。とうもろこしの甘味が際立ち、麺との相性も抜群です。焼きうどんのアレンジレシピにぜひ作ってみては？

ライター : macaroni 料理家　かりくる

料理研究家 / 栄養士

小学校から高校まで陸上部に所属し、厳しい食事制限をしていた経験から、栄養学に興味を持つ。栄養士として福祉施設に5年間勤務し、栄養士業務や調理、マネジメント業務に携わった。 m…もっとみる

材料

（2人分）

・玉ねぎは薄切りします。
・ブロックベーコンは短冊切りにします。

とうもろこしは長さを半分にして、芯と実の間に包丁を入れて実を切り落とします。

フライパンにバターを入れて溶かし、にんにくを入れて香りが立ったら、①、ブロックベーコンを入れ炒め、さらに玉ねぎを加えて炒め合わせ、鍋肌からしょうゆを回し入れます。

うどんをほぐしながら加えて、(a)の調味料を混ぜ合わせて加え、馴染ませます。

鍋肌からしょうゆを回し入れてさっと炒めたら完成です。お好みでバターをのせて黒こしょうをトッピングして召し上がれ♪

・コーン缶でも代用できますが、生のとうもろこしを使うとより粒の食感や風味が楽しめます。・お好みの野菜を加えたりとアレンジしてみてくださいね。

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