長野県塩尻産の赤ワイン。2012年ヴィンテージのものは2015年に開かれた国内のコンクールで金賞を獲得しています。口にふくむとタンニンがしっかり感じられますが、自然な甘さもあります。カシスのようなフルーティーさとスモーク感のある香りで、肉の旨味を引き立ててくれますよ。

2. サントリー「肉専用黒ワインカニーヴォジンファンデル」

出典：amazon.co.jp

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サントリー肉専用黒ワイン Carnivor （カーニヴォ） <ジンファンデル>

￥1,675〜

容量：750ml

※2023年12月15日時点価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。

肉料理専用に作られたワイン

肉料理には赤ワインが合うことが定説ではありますが、こちらは肉料理専用に作られたワインです。口当たりはなめらか濃厚で、ワイン特有のタンニンを感じられます。飲んだあとはチョコレートのような香りが鼻をくすぐりますよ。ワインとしては手頃な値段なので、挑戦しやすいですね。

3. サントリー「ジョルジュデュブッフボジョレーヌーヴォー 2020 プリムール」

サントリージョルジュデュブッフボジョレー・ヴィラージュヌーヴォーセレクションプリュス 2023

出典：amazon.co.jp

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サントリージョルジュデュブッフボジョレー・ヴィラージュヌーヴォーセレクションプリュス 2023

￥4,480〜

内容量：750ml

どんな食事にも

ボジョレーのなかでも厳選されたぶどうのみで作られた1本。濃厚でなめらかな食感ですが、どんな食事にも合わせやすい飲み心地です。このワインとともにタリアータを食べると、口の中にさわやかなぶどうの香りと、牛肉の旨味が広がります。ラベルがかわいいので、SNS映えもしますよ。

タリアータ＆ワインでおうちバル♪

Photo by Uli

トスカーナの郷土料理タリアータは、フレッシュな肉感が魅力です。「薄く切る」という意味どおり薄くスライスして盛りつければよいので、高級な肉ではなくお手頃価格の肉でも簡単にできるのもうれしいですね。

パルミジャーノチーズとバルサミコ酢で作るソースをたっぷりかけるタリアータには赤ワインがぴったり。週末はタリアータをおつまみに、家飲みはいかがですか？

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