目次
2. 調味料3つ！牛肉ときのこのソース炒め
塩、こしょう、ウスターソースの3つだけで味付けできる簡単レシピです。ウスターソースのスパイシーな香りとコクが、味付けのポイント。シイタケとマイタケからでたキノコのうま味がギュッと詰まっていて、ごはんも進むひと品ですよ。
3. 作り置き！牛肉とごぼうの甘辛炒め
ごぼうのシャキシャキとした食感と風味が、食欲をそそるひと品。甘辛い味付けとしょうがのよい香りで、ごはんがモリモリ食べられますよ。冷蔵で2〜3日、冷凍で2〜3週間保存できるそう。時間があるときに作っておけば、晩ごはんのおかずやお弁当に重宝します。
4. コクうま！牛肉とトマトのにんにく味噌炒め
お味噌とオイスターソースのこっくりとした味わいに、甘酸っぱいトマトが好相性！にんにくでがっつりとパンチもきいていますが、トマトの酸味のおかげでペロリと食べられます。炒めすぎるとべちゃっとなってしますので、トマトを加えてからは短時間で仕上げるのがポイントです。
【洋風】牛肉炒めレシピ3選
5. 牛肉とコーンのガーリックバター炒め
間違いないおいしさのバター醤油味に、にんにくも加えたガッツリメニューです。コーンのやさしい甘さと、ピーマンのほろ苦さもよいアクセントで、お箸がどんどん進みます！にんにくが少なめなので、においが控えめなのもうれしいですね。
6. 牛肉、玉ねぎ、エノキのケチャップ炒め
子どもから大人までみんな大好きな、ケチャップとソースで味付けした牛肉炒めです。エノキのコリコリとした食感が、全体のよいアクセント！エノキをシメジやマッシュルームにかえたり、ピーマンを加えたりしてもおいしくアレンジができますよ。
7. 牛肉のさっぱりレモン炒め
ピーマンの鮮やかな緑色と、赤ピーマンの華やかな赤色で、見た目もとても美しい牛肉炒めです。レモン汁の爽やかな香りと酸味で、あと味はとてもさっぱりと食べられます。疲れがたまったり、暑さにバテてしまったりして、食欲がないときでもこれならペロリと食べられそう♪
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