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3. 肉を食べるスープ

生クリームをトッピングした、ポタージュのような牛肉スープ
牛ひき肉の旨味が主役のスープは、特別な日のスープにぴったり！野菜と牛肉、コンソメの旨味が、ギュッと濃縮したスープです。生クリームのトッピングでリッチな味わいを増します。なめらかな舌ざわりも格別です。

レシピはこちら｜E・レシピ

4. 台湾スープ（牛筋牛すね大根スープ）

牛肉と大根、にんじんがゴロゴロ入った台湾風の牛肉スープ
出典：oceans-nadia.com
2時間じっくり煮込んだ牛肉スープは、かけた手間と時間だけおいしくなります。牛すじ肉と牛すね肉を使用するこちらのレシピは、濃厚な牛肉のだしを堪能できるスープ。とろとろの牛肉に、舌鼓をうってみてはいかがでしょう。

レシピはこちら｜Nadia

バリエーション豊かな牛肉スープを堪能！

牛肉のおいしさを、余すことなく堪能できるのが、牛肉スープの魅力です。手に入りやすい牛薄切り肉で作っても、驚くほど濃厚な旨味が出ますよ。牛肉が余ったときの活用にもうってつけ。

そのほか、牛ブロック肉や牛すじ肉など、使う部位によって牛肉スープの味わいや印象はガラッと変わります。バリエーション豊かな牛肉スープを、さまざまなシーンで活用しましょう！
おうちで本格韓国グルメ「ユッケジャンスープ」の作り方・レシピ

おうちで本格韓国グルメ「ユッケジャンスープ」の作り方・レシピ - macaroni

この記事ではユッケジャンスープの基本的な作り方とレシピ、さらにユッケジャンスープに合わせたいおすすめ副菜レシピをご紹介します。真っ赤なスープが韓国らしさを表しているユッケジャンは、牛肉の出汁としょうゆベースの味付けで日本人にも馴染みやすい味わい。ぜひ挑戦してみてくださいね。
旨辛いスープがやみつき！具材たっぷり「カルビクッパ」

旨辛いスープがやみつき！具材たっぷり「カルビクッパ」

「カルビクッパ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。牛肉の旨味と野菜の甘みをたっぷり含んだスープをごはんにかけた王道の韓国料理です。食べ応え満点の旨辛いスープで身体もポカポカに！お好みでごはんをうどんに変えてもおいしいですよ♪
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