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副菜「カラフルサラダパフェ」
Photo by macaroni
ご褒美メニューの副菜は、見た目も華やかなカラフルサラダパフェがおすすめ。アボカドやむきえび、カッテージチーズなどが入ったごちそうサラダです。このメインと副菜の組み合わせなら、ホームパーティーもできますね。
カッテージチーズのカロリーは、100gで105kcal、カマンベールチーズ、クリームチーズはそれぞれ310kcalと346kcalです。チーズの中でもカッテージチーズは、脂肪分が少ないので断然低カロリー。ダイエットの強い味方です。（※16）
日曜日「揚げない唐揚げでヘルシーに」
メイン「レンジで手羽先甘辛だれ」
Photo by macaroni
ダイエット中は、唐揚げを我慢する方が多いのではないですか？でもこのレシピで作れば油で揚げずに唐揚げ風の味が楽しめます。レンジで加熱するだけの簡単調理。お好みで黒こしょうやごまをふりかけておうちで居酒屋気分を味わってください。
外食だとカロリーが気になって楽しめなかったり、ついつい食べ過ぎてしまったり……。その点おうちで手作りは安心ですね。
副菜「とろとろピリ辛蒸しなす」
Photo by macaroni
副菜は、とろとろピリ辛蒸しなすです。こちらもレンジ調理だけで簡単にできます。
ラー油が効いていて、とろっとしたなすの食感がたまらないひと品。日曜日は、夕飯の調理に手間をかけず、のんびり過ごしたいですよね。
我慢ばかりのダイエットにさようなら
ダイエット中だからといって、カロリーばかりを気にしすぎるのは考えもの。
ヘルシーな食事とは、健康的な食事のことであって、カロリーが低ければ、何でも良いわけではありません。無理なダイエットは、長続きせずリバウンドのもとにも。時にはご褒美メニューの日が、あっても良いのではないでしょうか？
今回ご紹介した献立を参考に、体に必要な栄養素を過不足なく取り入れて、健康的で美しいボディを目指しましょう。
【参考文献】
※8 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 大修館書店
※15 新ビジュアル食品成分表 新訂第二版 大修館書店
【文】管理栄養士 / 白江和子
夫にそそのかされて、40代で管理栄養士の資格を取得。健康診断の仕事（内臓測定等）を不定期でしています。
▼ダイエットについてもっと知りたい方はこちら
管理栄養士が教える。一週間のヘルシー晩ごはん献立に関する記事
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