火を使わない。NEO親子丼

20 分

「NEO親子丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。レンジで鶏肉、長ねぎを加熱して生卵を混ぜ合わせたごはんの上にのせたなんちゃって親子丼です。お鍋いらずでできるので簡単ですよ。卵かけごはんのとろとろ食感と味が染みた鶏肉を一緒食べれば口の中で親子丼に♪

ライター : macaroni 料理家 らみー

料理研究家

macaroniフードスタイリングチームチーフ。 小さい頃からお菓子作りが好きで、手に職をつけたいと料理の道を志す。大手料理教室の講師を6年間勤めるかたわら、レストランでの調理、レ…もっとみる

材料

(2人分)
  • 鶏もも肉 300g
  • 長ねぎ 1/2本
  • a. 砂糖 大さじ1杯
  • a. オイスターソース 大さじ1杯
  • a. めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ1杯
  • 30cc
  • 2個
  • ごはん 400g
  • きざみ海苔 適量

下ごしらえ

・鶏もも肉はひと口大に切ります。
・長ネギは斜め薄切りにします。

作り方

1

ボウルに鶏もも肉、(a)の調味料、水を加えて混ぜ合わせて5分程漬け込みます。

2

ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

3

取り出して長ねぎを加えて混ぜ合わせ、ラップをかけてレンジ600Wで5分加熱します。

4

器にごはん、卵を入れて混ぜ合わせます。

5

③をのせてきざみ海苔をトッピングして完成です。

コツ・ポイント

・加熱時間は様子をみて調整してください。
▼親子丼レシピはこちら♪

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