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11. 具材とホワイトソース、チーズをグラタン皿に入れる
ペンネと具材をグラタン皿に入れ、その上にホワイトソースを流し入れます。ホワイトソースの表面は、なるべく平らにならしましょう。最後にチーズをたっぷりのせます。
12. 250度に予熱したオーブンで5分ほど焼く
250度に予熱したオーブンで5分ほど、チーズにいい焼き色がつくまで焼いて完成です。
作るときのコツ
ホワイトソースがあたたかいうちに、具材の上にかけるのがポイントです。ホワイトソースの熱でチーズを溶かし、オーブンの熱でチーズ表面に焼き色をつけます。
また、オーブンを予熱するタイミングも重要。具材とホワイトソースをグラタン皿に入れたらすぐに焼けるよう、早めに予熱しておきましょう。ペンネをゆで始めるタイミングがおすすめです。
ソースも楽しむ！ペンネグラタンのアレンジ5選
1. かぼちゃホクホク。ペンネグラタン
Photo by macaroni
ホットプレートで作るペンネグラタンは、人が集まるイベントやパーティーにぴったり！味付けにコンソメを活用することで、簡単においしいグラタンになります。ホクホクと甘いかぼちゃと、ホワイトソースの相性は抜群です。
2. 豚肉とブロッコリーのクミン風味グラタン
気分を変えたいときは、クミンを入れたグラタンがおすすめ。ホワイトソースと具材を同時に調理するレシピは、手軽さが魅力です。バターを最後に加えて溶かすことで、バターの豊かな香りを感じられるグラタンになります。
3. 塩サバとトマトソースのペンネグラタン
トマト缶で作るトマトソースと、塩さばを合わせたペンネグラタンです。塩さばが入ったペンネグラタンは、濃厚な旨味で、食べごたえも抜群！トマトソースのほのかな酸味と、塩さばのコクがマッチしそうですね。
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