目次
3. バターの香りが食欲をそそる！ほうれん草としめじの炒め物
Photo by macaroni
ほうれん草としめじで作るバターソテーのレシピです。ほうれん草の根元の泥を水洗いする際、少し長めに浸けるとアク抜きの効果が期待できます。ベーコンの燻した香りとコクのあるバターの風味、醤油の香ばしさがおいしい炒め物。さっと手早く作れるので、もうひと品ほしいときにどうぞ♪
4. しっかり味のおかず！豚肉とほうれん草の卵炒め
豚肉とほうれん草、しめじや炒り卵で作る、中華風の炒め物です。調味料にオイスターソースと豆板醤が入っているため、コク旨でピリ辛なしっかりした味わい。ほうれん草の緑色と炒り卵の黄色が彩りのいい主菜で、ごはんのおかずにはもちろんのこと、ビールのおつまみにもよく合いますよ。
5. ほっこり。鶏肉とほうれん草、しめじのクリーム煮
旨味のしっかりした鶏もも肉で作るクリーム煮のレシピです。香ばしいベーコンのほか、ほうれん草としめじ、玉ねぎも入っている具だくさんなひと品。ベースになるホワイトソースは、バターと牛乳だけで作り、シチューのような味わいです。コクがあってほっこりした味わいがたまりません。
6. パンに。ほうれん草としめじのミルクチーズスープ
Photo by macaroni
ほうれん草としめじを具材にして、パンによく合うクリームスープを作ってみましょう。ブロックベーコンの燻製香と玉ねぎの甘味で、香りとおいしさがアップ。しめじからいいだしが出るうえ、牛乳だけでなくスライスチーズも加えるため、コクのあるミルキーな味わいを楽しめるスープです。
7. 熱々！牡蠣とほうれん草、しめじ入りのグラタン
ほうれん草としめじは、グラタンにぴったりの具材です。フライパンで香ばしく焼きあげる牡蠣を加えるので、海と山の幸を同時に味わえます。ほうれん草としめじも加熱済みなので、オーブントースターで表面がこんがりと色づけば十分。パン粉を少しかけると、焼き目がきれいですよ。
8. トースターで！ほうれん草としめじ入りのキッシュ
冷凍のパイ生地シートがあれば、簡単にキッシュを作ることができます。ほうれん草としめじ、ベーコンの定番具材を加え、オーブントースターで焼くと完成です。キッシュには生クリームを使用しますが、このレシピでは牛乳と卵だけで作るため、ふんわりプルプルした仕上がりになります。
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