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【365日のパンとスープ】ベーコンとほうれん草のミルクチーズスープ

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は「ベーコンとほうれん草のミルクチーズスープ」を紹介します。 2022年5月20日更新

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カテゴリー：

レシピ

汁物・スープ野菜調味料・油・スパイスほうれん草だしの素コンソメ

調理時間

15 分

- (0件)

クリップ

743

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

318kcal

たんぱく質

11.8g

脂質

24.4g

炭水化物

16.7g

糖質

14.2g

食塩相当量

2.7g

365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

ベーコンとほうれん草のミルクチーズスープby.@ayakos_kitchen

材料

（2人分）

ほうれん草 3株(60g)
玉ねぎ 1/2個(100g)
ベーコン(ブロック) 60g
しめじ 1/2パック(50g)
小麦粉大さじ1杯
コンソメ小さじ2杯
水 200cc
牛乳 200cc
スライスチーズ 1枚
オリーブオイル大さじ1杯
黒こしょう適量

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

下ごしらえ

・ほうれん草はよく洗い、水気を切らずに耐熱容器に入れてラップをしてレンジ600Wで1分加熱します。水にさらして水気を絞り3cm幅に切ります。
・玉ねぎは薄切りにします。
・ベーコンは細切りにします。
・しめじは石づきを除いてほぐします。

作り方

鍋にオリーブオイルを引いて熱し、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒めます。しめじ、ベーコンを炒めてサッと炒めます。

小麦粉を振り入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合せ、コンソメを加えて水を数回に分けてダマにならないように混ぜます。沸騰させてから3分ほど中火で煮ます。

火を弱め、牛乳、ほうれん草を加えます。チーズをちぎって加え、混ぜ合わせて器に注ぎ完成です。お好みで黒こしょうを振って召し上がれ。

コツ・ポイント

牛乳を熱しすぎると分離しやすくなるので弱火で沸騰しないように温めてくださいね。

@ayakos_kitchenさんのInstagramはこちら

スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！