副菜もメインも!本当に便利な「電子レンジ」レシピ30選

毎日料理をするのは結構たいへん。少しでも楽に作れたら、と思う人は少なくないでしょう。そんなときに活躍するのが電子レンジ! 実は作れない料理なんてないんじゃないかというくらい、電子レンジはいろんな料理が作れるんです。今回はメインやおつまみ、デザートまで、電子レンジレシピを一挙紹介!

2019年6月11日 更新

5. レンジでつくる。煮崩れなしのさばの味噌煮

長ネギ、生姜を添えたさばの味噌煮を盛り付けた和風のお皿

Photo by macaroni

和食の定番、さばの味噌煮は電子レンジで作ることで煮崩れの心配なく、きれいに仕上げることができます。しっかり味の染み込んださばはふっくらやわらか。適度な塩気とほのかな甘味に白いご飯も進みますよ。作るのがむずかしいと思われがちでも、このレシピを知っていれば楽々作れる魔法のようなレシピです。

電子レンジでサブおかずレシピ5選

6. 【レンジおかず】レンジで作る定番おかず。しっとり卯の花

さつま揚げ、にんじんなどが入った卯の花の椀

Photo by macaroni

素朴な味わいが人気の卯の花。あとひと品ほしいというときに、電子レンジで作れたら助かりますよね。こちらのレシピではたまごを加えてしっとりとした食感に。具材もゴロゴロ入いれて食べごあえもありますよ。チャチャっと作っても、作り置きしていろんな料理にリメイクしてもOK。和の味わいをお手軽にめしあがれ。

7. 蒸し鶏となすの生姜甘酢だれ浸し

ふっくらとした鶏肉とトロリとしたなすの食感が楽しめるこちらのひと品。生姜を効かせた甘酢だれに漬けて、さっぱりといただけるおつまみ系おかずです。熱い夏にピッタリで、ここにラー油を垂らしても絶品。鶏肉はむね肉を使用していますが、もも肉を使うとよりジューシーに作れます。

8. レンジで!手間なし。ふわふわ豆腐しゅうまい

包む手間なしのお手軽しゅうまい。肉ダネを作ったら丸めて並べ、しゅうまいの皮をのせるだけと簡単なレシピです。お肉には豆腐とはんぺんを混ぜ込んでいるのでとってもふわふわ。噛まなくても大丈夫なくらいやわらかいしゅうまいは、食べると衝撃の食感でしょう。手軽に作れるひと品は、サブおかずとして大活躍間違いなしです!
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camel6808

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