味付けで変わる！セロリのきんぴらアレンジ5選

味付けに使うのは醤油のみ！シンプルでおいしいセロリのきんぴらレシピです。ポイントは、細切りにしたセロリとにんじんの炒め方。しっかり炒めることで素材の甘みを引き出せます。ゴマの風味もあり、彩りもバッチリ♪ お弁当にもおすすめですよ。

コンソメ顆粒を使った、セロリの洋風きんぴらです。作り方はとっても簡単、太めの千切りにしたセロリを炒めるだけです。セロリのシャキシャキ感を楽しむため、炒めすぎには注意しましょう。冷やしてもおいしくいただけますよ♪

材料は3つのみ！簡単に味付けできる変わりきんぴらです。セロリをゴマ油で炒めたら、まずはめんつゆを入れて味付け。さらにそのあと、チリパウダーを入れて仕上げます。時短・簡単、あっという間に完成するひと品は、おつまみにもおすすめです。

出典：

セロリとニンジンに、チリメンジャコをプラスしたきんぴらです。砂糖や醤油といった調味料に、刻み赤唐辛子をプラスするためアクセントもしっかり！器に盛ったあとにふりかける白ごまが、風味をアップしてくれます。

シャキシャキ食感を楽しめる、セロリとじゃが芋のきんぴらです。おろしにんにくと塩、酒で味付けしたあと、仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけるためコクがたっぷり♪ 粗く刻んだくるみもよいアクセントになっています。

セロリのきんぴらでセロリの印象が変わる！

個性が強くてちょっと苦手、という方も多いセロリですが、炒めてきんぴらにすることで苦味がやわらぎます。醤油やめんつゆといった和風の味付けだけでなく、コンソメ顆粒やチリパウダー、チーズを使った洋風の味付けにもよくマッチ。味付け方法でがらりと印象が変わるので、ぜひ一度試してくださいね♪

▼セロリは葉っぱも食べられます♪

スープやサラダに活用！セロリの葉を使った人気レシピ20選

セロリの葉を使ったレシピをご紹介します。セロリは茎の部分しか食べず、葉は捨ててしまう……という人多いのではないでしょうか？セロリの葉は、さわやかな風味が楽しめ栄養も豊富なんです。ぜひ、さまざまな料理に活用してみてくださいね。

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