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味付けで変わる！セロリのきんぴらアレンジ5選
1. セロリの醤油きんぴら
味付けに使うのは醤油のみ！シンプルでおいしいセロリのきんぴらレシピです。ポイントは、細切りにしたセロリとにんじんの炒め方。しっかり炒めることで素材の甘みを引き出せます。ゴマの風味もあり、彩りもバッチリ♪ お弁当にもおすすめですよ。
2. セロリの洋風きんぴら
コンソメ顆粒を使った、セロリの洋風きんぴらです。作り方はとっても簡単、太めの千切りにしたセロリを炒めるだけです。セロリのシャキシャキ感を楽しむため、炒めすぎには注意しましょう。冷やしてもおいしくいただけますよ♪
3. セロリのきんぴらチリ風味
材料は3つのみ！簡単に味付けできる変わりきんぴらです。セロリをゴマ油で炒めたら、まずはめんつゆを入れて味付け。さらにそのあと、チリパウダーを入れて仕上げます。時短・簡単、あっという間に完成するひと品は、おつまみにもおすすめです。
4. セロリのジャコきんぴら
セロリとニンジンに、チリメンジャコをプラスしたきんぴらです。砂糖や醤油といった調味料に、刻み赤唐辛子をプラスするためアクセントもしっかり！器に盛ったあとにふりかける白ごまが、風味をアップしてくれます。
5. セロリとじゃが芋のクルミ塩チーズきんぴら
シャキシャキ食感を楽しめる、セロリとじゃが芋のきんぴらです。おろしにんにくと塩、酒で味付けしたあと、仕上げにすりおろしたパルミジャーノ・レッジャーノをふりかけるためコクがたっぷり♪ 粗く刻んだくるみもよいアクセントになっています。
セロリのきんぴらでセロリの印象が変わる！
個性が強くてちょっと苦手、という方も多いセロリですが、炒めてきんぴらにすることで苦味がやわらぎます。醤油やめんつゆといった和風の味付けだけでなく、コンソメ顆粒やチリパウダー、チーズを使った洋風の味付けにもよくマッチ。
味付け方法でがらりと印象が変わるので、ぜひ一度試してくださいね♪
▼セロリは葉っぱも食べられます♪
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