キャベツ×トマトの相性の良さに注目! 組み合わせ絶品レシピ21選

いろんな料理に使えるキャベツ、彩りにも活躍するトマト。このふたつは相性ばつぐんで、キャベツ×トマトのレシピはたくさんあるってご存知でしたか? この組み合わせをマスターすれば料理のレパートリーがグンと増えること間違いなし! サラダやスープなど、おすすめレシピをご紹介します。

2019年5月22日 更新

キャベツ×トマトのサラダレシピ7選

1. ゆでキャベツのサラダ

まずはとってもシンプルなこちらのサラダをご紹介。ゆでキャベツにトマトをそえて、かつお節と醤油をかけていただきます。ほんのりと甘いキャベツ、シャキシャキ感、トマトのおいしさなど、素材本来の味が実感でき、やさしくからだに染み渡ります。たまにはドレッシングではなく、素材の味を引き立てる食べ方でめしあがってみて。

2. 刻みキャベツのトマト塩昆布和え

細かく刻んだキャベツとトマトを塩昆布で和えるだけなのにやみつきになるおいしさ。塩昆布の深い旨味とすりゴマの風味がアクセントになっているひと品です。作りたてはフレッシュな味わいを楽しめますが、ちょっと置くと味がなじんでやさしい味わいに。ご飯やお豆腐とも相性バッチリです。

3. 春キャベツとホタテとトマトのバジルマリネ

やわらかくて甘味の強い春キャベツにトマトとホタテをのせてバジルソースをかけたひと品。トマトの酸味がアクセントになり、バジルソースのさわやかな香りも絶品。ホタテのプリッとした食感と凝縮されたおいしさも魅力的です。キャベツは葉の部分を使うと彩りよく作れますよ。

4. 春キャベツのアンチョビサラダ

アンチョビペーストがおいしさの決め手! キャベツになじんだ濃厚な旨味がやみつきになっちゃうサラダです。ふわっとニンニクの風味もおそってきて、お酒が進みますよ。旨味に舌が慣れてきたらトマトをほおばってみてください。フレッシュな甘味と酸味が口の中をリフレッシュしてくれて、いつまでも食べ続けられちゃうひと品です。
1 / 6

特集

FEATURE CONTENTS

WRITER

camel6808

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう