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4. フライパンで焼く
Photo by koku_koku
フライパンを180度ほどに温めて生地を焼きます。生地が膨れたらひっくり返しましょう。フライパンの温度が高すぎるとこげやすいので注意です。
Photo by koku_koku
ひっくり返してさらに1分ほど焼きましょう。すぐに使わないときは、保存袋かラップに包んで冷蔵庫へ保存しましょう。
作るときのコツ
タコスとして食べる場合は直径15cmよりも大きくなってしまうと具材を挟みづらくなってしまうので、あまり大きくしないようにするのがおすすめです。
トルティーヤを焼くときは、焼きすぎないように注意してくださいね。かたくなってしまうので食べる時に具材をまきずらくなってしまいます。
トルティーヤ生地の人気レシピ4選
1. コーンスープの素でもちもちトルティーヤ
薄くクレープのように焼かれたトルティーヤは、なんとコーンスープの素が入っています。甘さと香りがよく、おかず系の具材がなんでもよく合いますよ。もちもちの食感もクセになりそうです。
2. 薄力粉のみで！大量に作りたい方はこれ
薄力粉の大量消費にはこちらのレシピがおすすめです。このレシピで15cmを15枚ほど作ることができますよ。こんがりついた焼き目が香ばしく、クセになりそうです。パーティなど人が多く集まるシーンで大活躍しそうですね。
3. 本格的な味♪コーンスナックでポークトルティーヤ
コーンスナックを粉末状にして強力粉とこねていきます。香りや甘さ、サクサク感を感じられて本格的なタコスをご自宅で楽しんでいただけますよ。コクたっぷりのこんがりポークやアボカドディップが相性抜群です。
4. コーンミールでトルティーヤ
本格的なコーンフラワーを使って作るトルティーヤです。小麦粉や強力粉で作るトルティーヤと一緒に作れば、おいしさの違いを楽しむことができますよ。生地によって合う具材なども食べ比べできそうです。
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