苺と甘酒のスムージー

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「苺、甘酒、豆乳、ヨーグルトをミキサーで撹拌して器に注ぎ、お好みでグラノーラやチアシード、ナッツやフルーツをトッピングした美容にも良いスムージー。アンティークのスープ皿に入れて、海外のような雰囲気にスタイリングした構図もお気に入りです」

この1枚で朝がはじまる

ーー朝ごはんに欠かせない、愛用のお皿を教えてください。

マルヒロ HASAMIプレート

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「シンプルなデザインでどんな食材をのせても合わせやすく、スタイリングしやすいです。パンや付け合わせのサラダ、ヨーグルトなどをのせて、ワンプレートにして食べるのがお気に入りです」

頼もしい、この逸品

ーー朝ごはんで愛用している食材や、調味料を教えてください。

マスカルポーネチーズ

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「パンとマスカルポーネ、フルーツの組み合わせが大好きです。バターのように重たい感じがなく、甘味や酸味もないのでさっぱりしていて口当たり滑らか。毎日のようにパンに塗って食べています。マスカルポーネとあんこの組み合わせもとてもおいしいです!」

「朝ごはん」をもっと楽しく

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ーー朝ごはんづくりが苦手な人に、朝ごはんをつくるうえでのアドバイスをお願いします。
「我が家の朝ごはんはパン食。パンのストックを必ずしているので、時間がないときにはトーストしてあり合わせのジャムを塗ったものとコーヒーだけのときもあります」
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オレンジのオープンサンド
ビーツのポタージュが映った食卓写真
カンパーニュのオープンサンド
フルーツオープンサンド
苺と甘酒のスムージー
マルヒロ HASAMIプレートが映った食卓写真
マスカルポーネチーズを使ったオープンサンド
パン朝食
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