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2. オイスターソース＆醤油で香港焼きそば
やわらかい麺にウスターソースや醤油で味付けをしたのが香港流の焼きそば。日本ほど野菜が沢山はいらないのも特徴です。少し汁けのある焼きそばはのど越しがよく、昔から日本でも愛されるお味。外食でなくても、自宅で簡単に作れるので、たまには挑戦してみたいですね。
3. レンジで簡単♪ バター醤油焼きそば
究極に時間がない！暑くてガスを使いたくない！ひとり分だけ作りたい！そんな願いをかなえてくれるのがレンジ調理。焼きそばもレンジで簡単に作ることができちゃうんです。バターやベーコンのコクや旨みで満足度アップ♪
4. 干し海老と竹輪のだし醤油焼きそば
豚肉がなくってもおいしい焼きそばは作れます。こちらのレシピのように、干し海老と竹輪があれば、旨みもOK！ボリュームもOK！経済的！といいことづくし。お野菜は冷蔵庫の残り物消化でも大丈夫。給料日前などお財布が寂しいときでも、おいしく乗り切れそうですね。
5. たくあんの中華風醤油焼きそば
たくあんと焼きそば！？珍しいレシピですが、実はたくあんの甘酸っぱさはいろいろなお料理に使えるんです。あえてパリパリに焼いて中華風にした焼きそば、ポリポリと歯ごたえのよいたくあん、このミスマッチがクセになりそう♪
バラエティー豊かな国民食「焼きそば」。
焼きそばと聞くと、ラーメンやパスタなどに比べて、何となく手間のかからない週末ご飯や節約レシピなんてイメージが根強くあります。しかし、実は奥が深く、そのバリエーションは数百にのぼるなんて話もあるほど。
本記事では、醤油ベースの焼きそばを中心にご紹介しました。日本人なら誰でもお好きな醤油味、定番からちょっとスパイスを加えたアレンジレシピまで。まだまだ探究心をもってレシピ開発できそうですね。
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