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6. 韓国風骨付きカルビ煮込み【オーブン】
こってりとした焼き肉風の味付けの煮込み料理です。たっぷり2時間煮込み、骨付きカルビをほろほろに仕上げます。レタスに包んで食べるのがおすすめです。モラセスが手に入らない場合は、はちみつや黒みつで代用できますよ。
7. 骨付きカルビのねぎ塩炒め【フライパン】
焼く前に骨付きカルビを塩麹に漬けるので、肉がやわらかく仕上がります。骨付きカルビをねぎやにんにくと炒めあわせると、食欲をそそる香りが出ますよ。骨付きカルビそのものの味を堪能できる、シンプルなレシピです。
8. 骨付きカルビとたたきごぼうのピリ辛炒め【フライパン】
牛肉とごぼうは相性抜群。ごぼうの食感がアクセントになる炒めものです。味付けは塩・こしょうとコチュジャンのみなので、簡単にできますよ。お好みで仕上げに白いりごまか粗挽き黒こしょうをかけるのもおすすめです。
9. 骨付きカルビの本格カレー【鍋】
骨付きカルビとともに皮付きのじゃがいもやりんごを使用する、ユニークなカレーです。甘みを引き出すために、野菜はしっかりと炒めるのがおすすめですよ。焦がさないようによく混ぜながら炒めましょう。素材の味を堪能できるシンプルなレシピは、大人にも子どもにも大人気。
骨付きカルビは、焼いても煮てもおいしい！
やわらかくてうまみたっぷりの骨付きカルビは、焼いても煮てもおいしくいただけます。たれに漬けてから焼くと、香ばしさと濃厚な味わいを楽しめますよ。煮込む場合はほろほほろのやわらかい肉を味わえます。ぜひお好みに合わせて調理してみてくださいね。
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