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温度変化に注意する
ワインは温度の影響を受けやすいお酒です。ワインにこだわる方はワインセラーで丁寧に扱いますよね。あれは空間を一定の温度・湿度に保って、ワインの鮮度をいい状態にしておくためです。
とくに添加物を使用しないヴァンナチュールはデリケートなので、夏の暑い期間に常温で長期間放置しておくことがないように気をつけましょう。専用のワインセラー・ワインクーラーなどがない場合、冷蔵庫の中で保存するのがおすすめです。
注ぐときはゆっくりと
ワインを揺らしてすぐ飲むのはよくないと説明しましたが、あれは沈殿物があるためでもあります。ワインを勢いよく注いでしまうと、底にたまった澱などが舞ってグラスに入ることがあります。不純物を一緒に注いでしまわないよう、そっとゆっくり注ぎましょう。
おすすめヴァンナチュール6選
1. オーガニックワイン 赤ワイン＆白ワイン 6本セット
ITEM
自然派 オーガニックワイン 入門編 赤ワイン＆白ワイン 6本セット
￥6,723〜
内容量：750ml×6本
※2019年3月7日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
「自然派ワイン、ヴァンナチュールと言われても、何が違うの？」と思う方もいるでしょう。何から選んでいいかわからない方におすすめなのが入門にちょうどいいセットです。安価なチリワインなのでリーズナブル。飲み比べに最適ですよ♪
2. ジェラール・シュレール・エ・フィス ピノ・グリ・レゼルヴ 2016
ITEM
ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ・レゼルヴ （2016）
￥4,819
生産地：フランスアルザス地方
※2020年7月10日時点
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ジェラール・シュレールの代表者はブルーノ・シュレール。この「ジェラール・シュレール・エ・フィス / ピノ・グリ・レゼルヴ」はパリだけでなく日本でも人気のあるヴァンナチュールで、ここ最近とくに人気のあるワインです。
3. サーカムスタンス・シラー ウォータークルーフ 2016
ITEM
サーカムスタンス・シラー 2016 ウォータークルーフ 南アフリカ 赤ワイン 750ml
￥4,100
内容量：750ml
※2019年3月7日時点
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生産国は南アフリカ。ビオティナミ製法で作られた、農薬を使用しないブドウで製造されています。ブドウはシラーズを使用。黒コショウなどのスパイス、プラムや花の香りがある繊細な味わいのワインです。
4. ドメーヌ・ダラマラ ナウサ ダラマラ 2015
ITEM
ドメーヌ・ダラマラ/ ナウサ ダラマラ （2015）
￥2,945
生産地：ギリシャ・ナウサ
※2019年3月7日時点
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ギリシャワインって、あまりメジャーではありませんよね。ワインと言えばフランス、イタリア。「ギリシャワインだ」と聞いてすぐ手に取ろうとは思わないかもしれませんが、このブランドは世界的に評価の高いワインです。
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