5. フォークで穴を開ける

Photo by たまごソムリエ友加里

表面に軽く焼き色がついたところで、フォークで穴を開けましょう。

6. 卵液に浸して、レンチンする

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両面卵液に浸したら、レンジ500Wで30秒ずつ両面レンチンしましょう。

7. フライパンで焼く

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しっかり卵液がしみこんだら、フライパンにバターしき、パンを並べ入れます。蓋をして弱火で3分ほど、焼き色がつくまで焼きましょう。

8. 両面焼いたら完成!

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焼き色がついたらひっくり返し、同じように弱火で焼き色がつくまで焼きます。

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仕上げに、メープルシロップと粉糖をお好みでかけて完成です。

ここでおさらい!上手に作る7つのコツ

1.食パンを冷凍する

食パン冷凍して解凍すると氷がまた水に戻って、食パンの中にすき間ができます。このすき間に卵液が入りこむため、よく卵液がしみ込みます。

2.甘酒を入れて旨味アップ

甘酒を入れると、卵液にコクがでて旨味アップ。甘酒の甘みがあるので砂糖は使いません!

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