洋風のいわしハンバーグレシピ3選

つなぎに山芋を混ぜ込む、ふわふわ食感のいわしハンバーグです。刻んだいわしにレモン汁と生姜汁を揉み込むのがポイント。塩コショウとチーズで味付けし、風味豊かに仕上げます。輪切りパプリカにタネを詰めれば、お子さんも喜ぶキュートなひと品に。

いわしもセロリもおいしく食べられるのが、いわしのセロリハンバーグです。セロリの独特の風味は、いわしの臭み消しにひと役買ってくれます。木綿豆腐を加えることで、ふわふわ食感になるのもポイント。

いわしハンバーグにバジルを加えることで、香り豊かな味わいになりますよ。いわしハンバーグには臭みを抑えるために生姜を加えることが多いですが、バジルを加えるのもいいアイデアですね。ケチャップや中濃ソースの定番ソースで召し上がれ。

ハンバーグでいわしを日々の食卓に！

ご紹介したいわしハンバーグレシピは、骨を気にせず食べられるのはもちろん、生姜・味噌・チーズ・ひき肉などを混ぜて、いわしが食べやすくなる工夫がいっぱいでした。

新鮮ないわしが手に入ったときや、気軽に作れるいわしのすり身や缶詰を使うレシピから、ぜひチャレンジしてみてくださいね♪

ハンバーグの付け合わせはどうする？10種の野菜別簡単レシピ25選

ハンバーグの付け合わせには、野菜をたっぷり使いたいですよね。おうちにあるじゃがいもやにんじん、もやしやきのこといった野菜を使う、おすすめの付け合わせを25個ご紹介します。15分前後で作れる簡単レシピばかりなので、ぜひ参考にしてくださいね。

手開きも三枚おろしも完璧！いわしのさばき方を画像付きで詳しく解説

今回は、いわしのさばき方を画像付きで詳しくご紹介します。内臓の取り方から開き方、三枚おろしの方法まで、これを見れば完璧ですよ！料理別のおすすめのさばき方もまとめていますので、料理する際の参考にしてみてくださいね。

イワシの旬は種類によって違う。その特徴とおすすめレシピ5選

この記事では、イワシの種類と旬について紹介します。イワシは漁で大量に獲れるため、昔から大衆魚とされてきた庶民の魚です。日本で一般的にイワシと呼ばれる魚は3種類あり、その特徴と旬、鮮度の見分け方を解説。あわせて、新鮮なイワシで作るおすすめのレシピをピックアップしてみました。

※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。

いわしに関する記事

いわしの人気ランキング