目次
2. オレンジを添えて仕上げる
軽くステアしたら、仕上げにオレンジの輪切りを添えてできあがり。氷が溶けるにつれて変化する、その味もぜひ楽しんでくださいね。
ここでご紹介したネグローニは3種類のお酒を同じ割合で注いで作りますが、発祥の店である「カッソーニ」（現在は「カフェ・ジャコーザ」に改名）では、7種類もの異なるネグローニがあるそうですよ！
ネグローニのおすすめアレンジ3選
1. ネグローニ伯爵が愛したネグローニ「オールド・スタイル風」
ネグローニ伯爵が食前酒に「カソーニ」で飲んでいたネグローニをイメージし、ドライジン（ビーフィーター・ジン）とカンパリ、ベルモット（マルティーニロッソ）を同量ずつと、飲みやすさを増すため炭酸水（サンぺレグリノ）を15ccミキシンググラスに入れてステアします。
ミキシンググラスを使うことにより、グラスに直接注いでステアするよりも3種類のお酒の特徴をバランスよく楽しむことができます。
ミキシンググラスを使うことにより、グラスに直接注いでステアするよりも3種類のお酒の特徴をバランスよく楽しむことができます。
2. すっきりタイプのネグローニ
ジン、カンパリ、ベルモットを2：1：1で割ると、すっきりさわやかなネグローニになって食前酒にピッタリ！使用するジンは、キリっと洗練された味わいのタンカレーがオススメです。もっとビターに仕上げたければ、添えるオレンジをドライタイプやオレンジピールにしてもOK。
3. アルコール度数控えめ「アメリカーノ」
強いお酒が苦手な方には、「アメリカーノ」がオススメです。マルティー二・ロッソ30cc、カンパリ30cc、ジンの代わりにソーダ45ccで作るので、アルコール度数がグッと抑えられ飲みやすくなります。見た目は、基本のネグローニとほとんど同じですよ！
ネグローニに合うおつまみ3選
1. オリーブチーズペンギン
ネグローニは食前酒として飲まれていたことから、生ハムやチーズなど軽いオードブルにピッタリです！こちらのキュートなカナッペは、モッツァレラチーズとブラックオリーブでできたペンギンが、生ハムのマフラーをしています♪
2. おろし玉ねぎソースのローストビーフ
ジュニパーベリーの強い香りが特徴のジンが入ったネグローニには、しっかりとした味の肉料理もよく合いますよ。こちらのローストビーフはフライパンひとつで作れるので、予熱の必要もなく思い立ったらすぐに作れるのが魅力。おろし玉ねぎソースをたっぷりかけてどうぞ。
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