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3. パクチョイとちくわのオイスターソース炒め
おうちの冷蔵庫に入っていることが多いちくわと、パクチョイで作る手軽で簡単な炒め物のレシピです。具材はちくわと野菜だけながら、ごま油の香ばしさと風味、オイスターソースの旨味でおいしさ抜群。手近な材料で、いつでもパパっと作ることができますよ。
チンゲン菜が好きならパクチョイも試してみて
チンゲン菜と同じく食感がよくてクセがないうえ、淡白な味わいのパクチョイは、とても扱いやすい中国野菜です。軸の白さと緑色の葉の対比がきれいなので、あえてパクチョイを使うというお店もあるほど。この記事で紹介したレシピを参考に、パクチョイでおいしい料理を作ってみてください。
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