12. 材料4つ!ココナッツオイルでサクサククッキー

小麦粉、片栗粉、ココナッツ、砂糖の4つで作ることができる、とても簡単なクッキーのレシピです。まぜて、成型して焼くだけなのであっという間においしいおやつができ上がりますよ。小さなお子さんでもお手伝いができそうです。

13. ココナッツオイルで作る「オーツとラムレーズンのクッキー」

オートミールやレーズンがたっぷり加わって口に入れたときにザクザク食感を楽しめるオートミールクッキーはいかがでしょうか。ココナッツの香りがコーヒーや紅茶ともよく合うのでお持たせなどにもぴったりです。

14. クローブ香るココナッツオイルで焼きりんご

りんごの芯をくりぬいて、シナモンやクローブ、ココナッツオイルを入れてオーブンへ!しんなりと焼きあがったりんごは、ジューシーでとてもおいしいですよね。バニラアイスを添えて温冷それぞれの食感を楽しんでいきましょう。

15. バナナココナッツブレッド

いつものバナナケーキも、バターをココナッツオイルに置き換えて作ればあまい香りが増したバナナブレッドに。甘さを控えめに作ってもしっとり焼きあがりますよ。朝ごはんのかわりにカットして職場や学校へ持って行くのもよいですね。

ココナッツオイルを上手に使おう!

ココナッツオイルを使って、ご自宅でも簡単に作れるレシピを中心にご紹介しました。いかがでしたか。炒め物をする場合、サラダ油を置き換えて作ると、そこまで香りが主張するわけではないので、まずは少量から使い徐々にお好みの量に調整していくのも◎ みなさんが気になったレシピをぜひ、活用なさってみてくださいね。改めてその使いやすさや魅力にはまってしまいますよ。

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