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本格タコスの基本レシピ
トルティーヤのレシピ
材料をなめらかになるまでこねたら、ラップをして、30分ほどベンチタイムします。生地を等分して、薄く伸ばし、フライパンで両面焼けば完成です。
タコスにおすすめの具材5選
1. 定番。ピリ辛チリコンカン
タコスに合う具材の定番と言えば、チリコンカンですよね。豆とソーセージがモリモリ入るので、食べ応えも抜群です。トマトジュースをベースに、チリパウダーを加えることで甘辛い味わいになりますよ。たっぷりつけて召し上がれ。
2. ジューシー！香ばしポークタコス
豚トロをフライパンで焼いて、お好みの具材を一緒に挟んだら完成。じっくりと焼く豚トロは香ばしく、食べた瞬間肉汁が溢れだします。ライムをキュッと絞って、爽やかにいただきましょう。ビールのお供にもぴったりです。
3. 濃厚な味わい。チーズとアボカドのディップ
新鮮なアボカドが手に入ったら、ぜひ作ってみましょう。アボカドとクリームチーズ、マヨネーズを混ぜ合わせたら完成です。なめらかでリッチな味わいがたまりません。パクチーを入れるので、爽やかな風味も加わり夢中になりますよ。
4. やみつき！豚バラ肉とえびのファヒータ
新大久保で人気の、韓国風にアレンジするレシピ。甘辛味の豚バラ肉と、ガリバタ風味のえびをそれぞれトルティーヤでつつんでいただきます。コチュジャンのクセになる辛さと、にんにく風味が見事にマッチ。野菜もお好みで増量してもOKですよ。
5. お茶の時間に。クランベリーのデザートタコス
タコスにはしょっぱいおかず......と思っていませんか。実はデザート風にしてもおいしいんですよ。こちらはクランベリーとレーズン、チーズを挟むレシピです。甘酸っぱさと、塩味の相性は抜群です。仕上げにはちみつをたっぷりかけてどうぞ。
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