7. エビとお野菜でもりもり♪ エビと野菜のグラタン

ぷりぷりのエビとグラタンがもりもりと入った、クリーミーなグラタン。なす、じゃがいもを筆頭に、ブロッコリー、にんじん、玉ねぎといったカラフルなお野菜を使います。お野菜が苦手なお子さんも食べやすいひと品です!

8. 冬のおもてなしに♪ なすとジャガイモのムサカ

なす、じゃがいも、ベシャメルソースを重ねて焼く、ギリシャのグラタン「ムサカ」。ほかにもギリシャのラザニアと呼ばれることも。耐熱皿に食材を重ねるだけなので、とても簡単に作ることができます。みんなで取り分けて食べることができるので、冬のおもてなし料理におすすめです。

9. パリパリがアクセント!なすとじゃがいものチーズグラタン

なんとチーズをパリパリにした状態でのせる、ユニークなグラタンのレシピ♪ グリルパンやスキレットを使って野菜を調理したら、その上にミートソースやチーズをのせて完成です。そのまま出すことができるので、見た目もおしゃれにできあがります!

10. シンプルでおいしい!なすとじゃがいものミートグラタン

なすとじゃがいもに、シンプルなミートソースとチーズをのせたグラタンのレシピ。冬の定番メニュー、ミートソース味のグラタンを楽しめるひと皿です♪ シンプルだけど、カフェごはんみたいでおしゃれ!パンを付け合わせに、お家でカフェ風ランチにいかがですか?

なす×じゃがいものカレーレシピ5選

11. お肉なしでも食べ応え抜群!野菜カレー

Photo by macaroni

ぜひ、定番のメニューにしてほしい野菜カレーのレシピ。なすやじゃがいも以外に、玉ねぎやオクラ、トマト、ズッキーニを使用して、食べ応えバッチリのひと皿に仕上がります。なんと使うお野菜は8種類!お肉がなくても満腹になれるメニューです♪

12. 北海道のソウルフード!本格的スープカレー

北海道のソウルフードのひとつと言われているスープカレー。ルーカレーとは違い、サラサラのスープ仕立てのカレーが特徴です。ゴロゴロと入ったお野菜とお肉も、スープカレーの特徴のひとつ!なすやじゃがいも、にんじんなどがほぼそのままの大きさで入っているので食べ応えありです。ぜひお家でどうぞ♪
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