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13. 切干し大根のトマト煮
こちらは、なんと切り干し大根を使ったレシピなんです。味が染みやすい切り干し大根なので、トマトの旨みがぐっと深く染み込みます。アンチョビを加えて大人な味わいに♪ パルメザンチーズをたっぷり振っていただきましょう。
14. 干し椎茸のトマト煮
干ししいたけと合わせためずらしいお料理のレシピです。しっかりとした味わいのしいたけですが、トマトとも相性がよく、ごはんによく合う仕上がりになるんです。ヘルシーな鶏むね肉を一緒に煮込めば、ボリュームもたっぷりに。
15. ズッキーニのトマト煮
こちらも常備菜におすすめ◎ パパっと作って煮込むだけなので、あとひと品欲しい！という時にもおすすめのトマト煮です。ベーコンの旨みがズッキーニにしっかりと染み込み、深い味わいに♪ にんにくを加えて作るのもおすすめですよ。
トマト煮で定番をアレンジ♪
トマト煮にはさまざまな種類がありましたね。トマトの赤色も鮮やかで見た目もよく、さっそく作ってみたくなったものもあったはず。トマト缶やトマトジュースを使えば意外とかんたんに作れてしまいますよ。
お肉やお魚、お野菜と、合わせる食材もさまざまあり、残りものの消化料理にも使えそうです。アレンジしだいでまだまだ広がりをみせそうなトマト煮、いつもの定番料理もトマト煮でかんたんにアレンジしてみてはいかがですか？
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