目次
4. 魚のムニエル・バジルソース
こんがりおいしい魚のムニエルも、ジェノベーゼソースで普段と違う味わいに。タラやスズキなどの白身魚は、香り高いジェノベーゼソースとの相性もバッチリです。小麦粉をまぶした魚をバターで焼いたら、ソースの上に盛り付けるだけ！
5. しっとりジューシー♪ 鶏むね肉のバジルチーズ焼き
肉料理との相性もバッチリなジェノベーゼソース。こちらは、鶏むね肉を使ったバジルチーズ焼きのレシピです。淡泊なむね肉も、ジェノベーゼソースとチーズで香り高く、食べ応えのある料理に！胸肉に小麦粉をまぶすとジューシーに仕上がります。
気軽に作れて万能に使える！ジェノベーゼソースで香り高い料理を楽しもう
ジェノベーゼソースは材料と分量を覚えれば、簡単に作れます。冷凍保存しておけば、さまざまな料理に活用しやすいでしょう。
今回ご紹介した活用法以外にも、パンに練り込んだり、ピザソースとして使ったり、うどんを絡めたりと、いろいろな使い方があります。とくに炒め物に使用するのは手軽でおすすめ！ジェノベーゼソースの風味・味わいを、いろんな料理で楽しんでみてください。
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