連載

子どもでも作れる!かんたん恵方巻き【ひとりでできたよ vol.1】

子どもがキッチンに近づいてくると、危ない……そんなイメージをお持ちではないですか?この連載では、リトルシェフクッキングの武田昌美先生監修のもと、子どもが最初から最後までひとりで作れるレシピをご紹介します。第一弾は恵方巻き!卵を割ったり切ったり、巻きすも楽々使って仕上げますよ。

2019年2月1日 更新

下ごしらえ

・ご飯を炊いておきます。
・海苔は全形サイズを半分にカットしておきます。
・にんじんときゅうりは、5mm幅程度、長さは海苔で巻く際の横幅より2〜3cm短めにカットします。
・いんげんは半分にカットしておきます。
・いんげんとにんじんは軽くゆでます。

※下ごしらえは、事前にお母さん、お父さんが準備をしておいてください。

作り方

1. 卵を作ります

子どもが卵を割る

Photo by macaroni

ボールを用意して卵を割ります。
卵に牛乳を加える

Photo by macaroni

牛乳としおを入れます。
牛乳を加えた卵を箸でかき混ぜる

Photo by macaroni

お箸でかき混ぜます。
ラップをしいた耐熱容器に卵液を流す

Photo by macaroni

耐熱容器にラップをしいて、卵液を流し入れます。
耐熱容器に入った卵液にラップをかける

Photo by macaroni

ふんわりラップをかけて、600Wのレンジで30秒加熱します。
卵を箸でかき混ぜる

Photo by macaroni

一度取り出して、お箸で軽く混ぜます。再びラップをかけて、さらに600Wのレンジで10秒〜20秒、様子を見ながら加熱します。ふたたびお箸でかき混ぜ、液体が残らない程度まで加熱を繰り返します。
ポイント1
卵は火を使わずに、レンジで加熱しましょう。そうすればお子さんでも安全に作れます。
ラップに包んだ卵を取り出す

Photo by macaroni

卵ができあがったら、ラップごと耐熱容器から引き上げ、タオルの上にのせます。

※未就学児くらいまでは大人が手伝ってあげましょう。
ラップに包んだ卵をタオルの上にのせる

Photo by macaroni

ラップの端をくるくるっと巻いて、形を整えます。
タオルで巻く

Photo by macaroni

タオルで包んで、しばらくおいておきます。
ラップに包んだ卵をスケッパーでカットする

Photo by macaroni

卵の形が落ち着いて固まったら、タオルとラップをはずし、スケッパーで1cm幅程度にカットします。

ポイント2
スケッパーを使えば、包丁を使わなくても安全にカットできますよ。

2. 酢飯を作ります

しゃもじでご飯を混ぜる

Photo by macaroni

熱々のご飯にお酢、さとう、しおを入れて、切るようにかき混ぜます。

3. 海苔にごはんと具材をのせます

海苔にご飯をのせる

Photo by macaroni

ラップをひいて海苔をおき、海苔の手前3cmほど残して、ご飯をのせます。
きゅうりやにんじんなどの恵方巻きの具材をのせる

Photo by macaroni

きゅうり、にんじん、卵、いんげん、カニカマ、桜でんぶ、鮭フレークとお好みの順で具材をのせていきます。
2 / 3

特集

SPECIAL CONTENTS

WRITER

macaroni編集部

カテゴリー

CATEGORY

ランキング

RANKING

毎日更新!SNSで逃さずチェックしよう