春菊のおひたしに焼きしいたけを加えるレシピ。しいたけをスライスしてオーブンで焼くと、香ばしく旨味が凝縮され、香り豊かな春菊によく合いますよ。味付けは白だしと昆布だしだけで、しいたけの味が引き立ちます。おもてなしにぴったり。

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春菊が苦手なお子さんにもお役立ちのレシピ。ほうれん草と一緒にゆでて、ごま油入りの合わせだしで和えます。ごま油のいい香りが包み込み、ほうれん草も春菊もたっぷり食べられますよ。

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フレンチドレッシングとめんつゆを使うサラダ感覚のおひたしをご紹介します。歯応えのよいれんこんを加えるので、シャキシャキと楽しい食感を味わえます。酸味と旨味の効いたおひたしは、あとを引くおいしさですよ。

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春菊と三つ葉で作る大人味おひたしレシピ。春菊に香り豊かな三つ葉を加え、上品な味わいになります。スダチの風味とも相性がいいので、浸しダレに絞って加えてもおいしいですよ。

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イカフライの食感がカリカリと楽しいレシピ。シンプルな春菊のおひたしに、イカフライの甘味と旨味が見事に混ざり合って、大人はもちろんお子さんもついつい食べすすめてしまいます。お酒のアテにもおすすめですよ。

香り豊かな春菊のおひたしを味わおう♪

主にすき焼きやお鍋で使うことの多い春菊ですが、おひたしにすることで、ほのかな苦みと香り、爽やかな大人味をよりダイレクトに楽しめます。食べやすい味付けにしてみたり、ほかの具材と合わせたりすることで、香りが苦手なお子さんもハマってしまうかも？ぜひいろんなバリエーションでお試しくださいね♪

春菊の旬・おいしい時期 - macaroni

鍋物野菜のひとつとして有名な「春菊」は皆さんもご存知ですよね。緑が鮮やかな緑黄色野菜で、実は一年中流通しています。本記事では、春菊について徹底解説！主な産地や旬、選び方や保存方法、おいしい召し上がり方とレシピもご紹介します。

どの食材と合わせる？春菊で作る味噌汁の作り方＆レシピ9選 - macaroni

独特の香りが楽しめる春菊は、味噌汁に加えるとホッとする味わいになります。根と葉では火の通りに随分差が出るので、下ごしらえはとても重要。この記事では、おさえておきたい下処理の方法と相性バッチリのおすすめ食材をご紹介します。

「春菊」の人気レシピをmacaroni動画から厳選！おかずやスープも - macaroni

春菊はさまざまな料理に活用できるのを知っていますか？この記事では、春菊を使う人気レシピを紹介します。ピックアップしたものは、クリップ数が多いmacaroni動画です。春菊で何を作ろうか迷っている方や、春菊を使う料理のレパートリーを広げたい方はぜひご覧ください。

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