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6. 桜えび、チンゲン菜と豆腐のコンソメスープ
最後は桜えびのだしが出てやさしい味のヘルシースープです。チンゲン菜は好みの固さになるように煮込む時間を調整してください。加える塩の量も調整してくださいね。レシピにはないですが、胡麻油をたらしてもおいしいですよ。
シャキっとおいしいチンゲン菜スープを作ろう！
味にクセがないチンゲン菜は、和洋中の味付けでおいしいスープが作れて、いろいろな献立に合わせられますよ。チンゲン菜の鮮やかな緑色で、食卓に彩りをプラスできるのもうれしいポイント。
チンゲン菜でスープを作るときは、シャキシャキした食感を残すように、加熱しすぎないことがポイントです。ご紹介したレシピを参考にして、チンゲン菜でおいしいスープを作ってくださいね。
▼チンゲン菜の保存方法はこちら
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