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4. ココナッツミルクなしで！鶏肉とゴーヤのグリーンカレー
ココナッツミルクが手に入らない、または少し苦手だというかたには、簡単に手に入る牛乳でも代用できます。クリーミーで甘みのある牛乳を使うことで、グリーンカレーの辛みが少し和らぐんです。ゴーヤやナス、じゃがいもやブロッコリーなどさまざまな野菜をプラスしてアレンジを楽しんでみてくださいね。
5. 本格スパイシー！ほうれん草のグリーンカレー
野菜がたっぷり入っているほうれん草入りのグリーンカレーです。スパイスの爽やかな香りとカレーのスパイシーな辛みがくせになるおいしさ◎ほうれん草がたっぷりと入っているので、自然な野菜の甘みも感じることができます。時間がある休日にゆっくりととっておきのグリーンカレーを仕込んでおくのもいいですね♪
グリーンカレーはおもてなし料理にぴったり◎
今回はグリーンンカレーの基本レシピとアレンジレシピをご紹介してきました。グリーンカレーペーストとココナッツオイルさえ手に入れば、どれも簡単に作ることができる時短料理でしたね。
難易度が高くスパイスの知識も必要そうなグリーンカレー。大切な人をお招きするパーティーでぜひ作ってみてくださいね。ほうれん草や柚子胡椒やゴーヤを入れて、オリジナルのグリーンカレー作りを楽しみましょう！
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