パスタやスープに!えのき×ベーコンのおすすめレシピ5選

今回は、えのきとベーコンを使った定番料理バター醤油炒めのレシピをmacaroni動画を使ってご紹介します。あわせて、そのほかの絶品えのき×ベーコンのレシピもご紹介するので、ぜひ参考にしてみてくださいね。パスタやスープ、あとひと品ほしいときにも便利ですよ。

2019年2月19日 更新

コツ・ポイント

えのき茸とピーマンは、火が通りやすいので強火でサッと炒め合わせてくださいね。お好みでにんにくを加えると香りよく仕上がります♪
【レシピ提供 macaroni】

スープやパスタに!えのき×ベーコンのおすすめレシピ5選

1. えのきのベーコン巻き

えのきとベーコンの定番レシピ、簡単でおいしいえのきのベーコン巻きのレシピです。

油をひかずにベーコンの脂を使って、かりっとした焼き目をつけるのがポイント。仕上げにレモン果汁でさっぱりと、ブロッコリーを添えることで彩りのよいひと品に仕上げます。

2. 和風きのこスパゲティ

ベーコンからにじみ出る脂のうま味が◎ おいしい和風きのこパスタのレシピです。

具材はベーコンとえのきのほか、舞茸やしいたけを使ってボリュームたっぷりの和風パスタに。シンプルな醤油味にバターをくわえることでコクとうま味アップ。大葉に小ねぎ、刻み海苔をちらして彩りのよい和風パスタに仕上げます。

3. えのきとベーコンのバター煮

おつまみにも◎ 簡単でおいしい、えのきとベーコンのバター煮のレシピです。

煮汁に和風だしを使うのがポイント、ベーコンとバターに出汁のうま味が加わり、ぐんとうま味の増したひと品に。しゃきしゃきとしたえのきの食感を味わえる、おいしいえのきとベーコンのバター煮です。
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主婦A子

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