2. 和風きのこスパゲティ

ベーコンからにじみ出る脂のうま味が◎ おいしい和風きのこパスタのレシピです。 具材はベーコンとえのきのほか、舞茸やしいたけを使ってボリュームたっぷりの和風パスタに。シンプルな醤油味にバターをくわえることでコクとうま味アップ。大葉に小ねぎ、刻み海苔をちらして彩りのよい和風パスタに仕上げます。

3. えのきとベーコンのバター煮

おつまみにも◎ 簡単でおいしい、えのきとベーコンのバター煮のレシピです。 煮汁に和風だしを使うのがポイント、ベーコンとバターに出汁のうま味が加わり、ぐんとうま味の増したひと品に。しゃきしゃきとしたえのきの食感を味わえる、おいしいえのきとベーコンのバター煮です。

4. えのきと大根のスープ

えのきと大根の食感が相性抜群! 簡単でおいしいえのきと大根のスープのレシピです。 中華スープの素にラー油を使って、ぴりっとした辛味がアクセントの中華スープに。ベーコンを加えることで、うま味たっぷりのおいしいスープに仕上がります。

5. やみつき!ナポリタンえのき

えのきが麺代わり!食物繊維たっぷりの、おいしいナポリタンえのきのレシピです。 パスタがえのきに変わっただけで、あとはふつうのナポリタンとおなじ。ピーマンにベーコン、ケチャップと、ボリュームたっぷりのひと品に。最後にたっぷりとパルメザンチーズをふりかけることで、よりうま味の増したおいしいナポリタンえのきに仕上がります。

相性抜群! えのきベーコンのおすすめレシピ

ベーコンからにじみ出る脂のうま味と、しゃきしゃき食感のえのきは相性抜群。パスタやスープはもちろん、ざっと炒めただけでもぐんとおいしいひと品に。 パスタのようなメイン料理やサイドのスープのほか、あともうひと品といったときにも便利。夕食に迷ったときはぜひ、こんなえのきとベーコンを使ったレシピを活用してみてください。
▼えのきの賞味期限はこちらをチェック!
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