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グラタン
Photo by kyocotoricolore
「大皿で作ってわいわい取り分けながら食べるグラタンが好きです。中の具材もいろいろ変えて『今日は何が入ってるかな？』と子供たちも楽しみながら食べています。
息子は牡蠣、娘はチキンとかぼちゃが大好きです。前日にホワイトソースを作っておけば、朝は軽く温め直してチーズをのせ、焼くだけでできあがるところもお気に入り」
この1枚で朝がはじまる
ーー朝ごはんに欠かせない、愛用のお皿を教えてください。
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STAUBレクタンギュラー
「グラタンやラザニアはもちろん、サラダを盛りつけたり、パンやケーキを焼いたりスコップケーキやティラミスを作ったり……と、とにかく大活躍！パンやケーキはふんわり焼きあがります。取っ手の“STAUB”の文字がかわいいので、このまま食卓に出してもすてきです」
ITEM
staub ストウブ 「 レクタンギュラー ディッシュ アイボリー 20cm 」 セラミック グラタン皿 オーブン 電子
￥3,336〜
※2020年7月10日時点
価格は表示された日付のものであり、変更される場合があります。本商品の購入においては、Amazon.co.jpおよびrakuten.co.jpおよびshopping.yahoo.co.jpで正確かつ最新の情報をご確認ください。
頼もしい、この逸品
ーー朝ごはんで愛用している食材や、調味料を教えてください。
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豆乳
「ポタージュを豆乳で作ったり、牛乳と半量ずつにして作ったりすることが多いです。ホワイトソースも豆乳と米粉で作ります。ゼラチンで作る豆乳プリンも、もちっとした食感に。お豆をなるべく日々の食事に取り入れたいけど、お豆が苦手な主人や息子はNG。でも豆乳なら大丈夫なんです」
「朝ごはん」をもっと楽しく
Photo by kyocotoricolore
ーー朝ごはんづくりが苦手な人に、朝ごはんをつくるうえでのアドバイスをお願いします。
「朝ごはんのために1から準備するのは大変なので、前日にできるだけの下準備をしています。手作りのパンを焼いたり、サラダを切っておいてたり、フライに衣をつけておいたり、スープの素を作っておいたり……。朝はパパッと仕上げるだけにしておくと、起きてからもバタバタしなくていいので気が楽です。
あとはお気に入りの食器に『なにを作って盛り付けよう』と考えることも、朝ごはん作りを楽しむひとつのきっかけになるかなと思います」
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
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