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今日の料理上手さん
@kyocotoricoloreさん
シンプルなパン朝食においしい魔法をかける@kyocotoricoloreさん。日々の心温まるエピソードとともに、色鮮やかな食卓写真を投稿している。
だから、やっぱり朝ごはんが好き
Photo by kyocotoricolore
ーー朝ごはんを好きになったきっかけや、できごとを教えてください。
「平日は主人の帰りが遅く、家族みんなで揃って食事を食べる時間がないので、『家族が揃う休日のごはんを楽しい時間にしたい』と思うようになったこときっかけ。朝ごはんのメニューは、家族それぞれが好きなパンやスープ、デザートをひとつずつ揃えるようにしています」
「朝ごはん」のこだわり、あれこれ
Photo by kyocotoricolore
ーー日々朝ごはんをつくるうえで、心がけていること、大切にしていることを教えてください。
「平日の朝ごはんは『よし、今日も1日がんばろう』と思ってくれたらいいですね。1日の始まりである朝ごはんは、家族を笑顔にしてくれるようなメニューを心がけています。
休日の朝ごはんは、1週間の締めくくりに、家族揃って賑やかにホッとしてくれたら。朝ごはんがそんな時間になればいいな、と思いながら作っています」
殿堂入りの朝ごはん
ーー朝ごはんのメニューでお気に入りを3つ選ぶとしたら？
海老とアボカドのガレット
Photo by kyocotoricolore
「子供たちが大好きなメニューのひとつ、“ガレット”。中には生ハムと卵とチーズが入っています。お野菜をたくさんのせて卵を絡ませながら食べるとおいしいです。トッピングでも楽しめます。
お野菜をたっぷりのせすぎて、たまに『こんなにのせなくても……』と引かれることもありますが……（笑）」
厚焼き卵のサンドイッチ
Photo by kyocotoricolore
「わが家はシンプルなパンが好きなので、イングリッシュマフィンをよく焼きます。半分に切って焼いてバターを塗り、卵焼きとマヨネーズとマスタードを塗って挟む。ふわふわのパンと温かい卵焼き……これまたシンプルだけど、できたてが一番おいしいサンドイッチです」
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