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ライター : macaroniレシピ部

老若男女みんなにおすすめしたい「こめ油」。作りおきのプロに聞いた絶品レシピ3選！
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目次

Recipe Creater

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あかりさん／macaroniレシピ部【副菜】担当
@kurasu_life｜Instagram

今月の食材＜白菜＞

今月の食材＜白菜＞
●白菜の旬：11月〜2月

「白菜たっぷりとん平焼き」のレシピ

「白菜たっぷりとん平焼き」のレシピ

Photo by kurasu_life

材料（2〜3人分）

・豚バラ薄切り肉　　　……4枚 ・白菜　　　　　　　　……3〜4枚 ・紅生姜　　　　　　　……30g ・卵　　　　　　　　　……4個 ・ごま油　　　　　　　……大さじ2 ・ソース　　　　　　　……お好みで ・マヨネーズ　　　　　……お好みで ・青のり　　　　　　　……お好みで

作り方

作り方

Photo by kurasu_life

＜下ごしらえ＞

・洗った白菜を千切りにし、水気を切ります。

＜工程＞

① フライパンにごま油大さじ1を引き、白菜をしんなりするまで炒めたらお皿に移します。 ② 同じフライパンに豚バラ肉を4枚並べて両面焼きます。上から卵4個を割り入れ、菜箸で軽く混ぜて蓋をし、卵に火を通しましょう。 ③ 白菜、紅生姜を卵の半分の面積にのせたら、フライ返しで包むように折りたたみ、皿に盛ります。 ④ 仕上げにソース、マヨネーズ、青のりをかけたらできあがりです。

コツ・ポイント

卵は溶きすぎずに、お肉の上でササっと溶くのがおすすめです。

▼あかりさんの他のお料理はこちらからチェック！

@kurasu_life｜Instagram
「白菜」のカロリー・糖質量は？サイズ別・料理別に詳しく解説【管理栄養士執筆】

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みずみずしくシャキッとした食感の白菜は、鍋料理に欠かせませんよね。ヘルシーなイメージがありますが、そのカロリーや糖質量はどれくらいでしょうか？この記事ではサイズ別・重量別一覧や、ほかの野菜と比べて解説します。低カロリーな白菜料理5選も必見です。
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