前の動画

次の動画

【365日のパンとスープ】あさりと根菜のチャウダー

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@new.sa.08.07さん考案の「あさりと根菜のチャウダー」を紹介します。 2022年4月11日更新

レシピを作ってレビューを投稿してみよう！

カテゴリー：

レシピ

スープ・汁物・シチュー魚介類調味料洋風だし・鶏ガラチャウダー貝類あさりクラムチャウダーコンソメ

調理時間

30 分

- (0件)

クリップ

112

ライター : macaroni_channel

栄養情報（1人あたり）

エネルギー

343kcal

たんぱく質

15.3g

脂質

18.3g

炭水化物

35.1g

糖質

31.7g

食塩相当量

2.9g

365日のパンとスープ

家事に仕事に育児にと、わたしたちの暮らしは毎日が忙しく、お料理することが負担やプレッシャーに感じられる方も多いのでは。いろいろなおかずに彩られた食卓はもちろん魅力的ですが、時にはシンプルにパンとスープだけの日があってもいいんじゃない？現代版の一汁一菜が忙しいわたしたちのレスキューごはんになったらいい、そんな想いで「365日のパンとスープ」は生まれました。企画に共感した365名の人気インスタグラマーさんたちが、季節にマッチしたスープのレシピを考案してくれました。スープと合わせているのは、冷凍パンのPan&（パンド）。軽くリベイクすればいつでも焼きたてのパンをお召し上がりいただけます。洗い物も最小限で、冷蔵庫の食材整理に最適。栄養もとれ、腹持ちも良い。いいことだらけの「パンとスープ」をぜひお試しくださいね。

あさりと根菜のチャウダーby.@new.sa.08.07

材料

（2人分）

玉ねぎ 1/4個
さつまいも 1/4本(60g)
かぶ 1/2個
長芋 60g
にんじん 40g
ベーコン 2枚
にんにく(みじん) 1片分
しょうが(みじん) 1片分
あさり缶大さじ2杯
あさり缶の汁大さじ2杯
小麦粉大さじ1杯
牛乳 300cc
水 100cc
コンソメ小さじ2杯
バター 10g
塩こしょう少々
トッピング
- かぶの葉適量
- れんこん適量

使用したお鍋：ル・クルーゼココット・ロンド 20cm (マットホーロー)

下ごしらえ

・トッピング用のかぶの葉はみじん切りにしてオリーブオイルで炒め、れんこんは薄切りして油で揚げてれんこんチップスにします。
・野菜は全て1cm角に切ります。
・ベーコンは1cmの色紙切りにします。

作り方

鍋にバター、にんにく、しょうがを入れて弱火で熱し、香りが出てきたらベーコンを加えて中火で炒めます。

野菜を全て加えて5分程炒め、小麦粉をふり入れて粉気がなくなるまで炒めます。

水、牛乳、あさり、あさりの缶汁、コンソメを加えて弱火で時々かき混ぜながら加熱します。

野菜に火が通ったら、塩こしょうで味を整えて、器に盛り、かぶの葉と蓮根チップを飾って完成です。

コツ・ポイント

・かぶの葉シャキシャキの食感が根菜たっぷりのスープに合います。・牛乳は沸騰させないようにしてください。

@new.sa.08.07さんのInstagramはこちら

スープに合わせたのはPan＆の冷凍パン

Photo by Pan&（パンド）／STYLE BREAD

パンとスープのみのシンプルな献立だから、パンにはこだわりたい。そこでmacaroniが注目したのが、Instagramでもジワジワと人気の冷凍パン「Pan&（パンド）」。「Pan&（パンド）」はトースターでリベイクして仕上げるため、おうちで焼きたてのパンが楽しめます。お気に入りのベーカリーに買いに行く時間が無くても、「Pan&（パンド）」を冷凍庫に常備しておけば大丈夫。疲れて買い物に行く気力がない日だって、冷凍庫の「Pan&（パンド）」と冷蔵庫の残り野菜で食事の支度はOK。ぜひ「Pan&（パンド）」のある暮らし、体験してみてください！