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7. 煮豚のオニオンソース
こちらは、牛肉ではなく豚肉で作る煮豚♪ 豚肉はたっぷりの玉ねぎを敷いて火にかけるので、とろとろ玉ねぎにも旨みがしみしみなんです◎ ごはんにのせて丼スタイルでいただくのもおいしそうですよ。
8. きのこのアヒージョ ローストチキン
こちらは、アヒージョとローストチキンを合わせた、ワインにもぴったりなお料理です。ハーブのほかカイエンペッパーなども加えて、ピリ辛に仕上げるのもおすすめです。パンを浸してオイルも一緒にいただきましょう。
9. 牛スネ肉のホロホロビーフシチュー
煮込み料理と言えばビーフシチューも、時間がかかる料理ながら人気のひと品ですよね。バーミキュラを使ってじっくり煮込めば、お肉がホロホロの仕上がりになるんです。すね肉はぜひ大きめカットで入れてくださいね。
ふっくらもちもち炊き込みご飯3選
10. 鶏肉と里芋の炊き込みご飯
厚みがあり蓄熱力も高いバーミキュラは、ご飯を炊いても絶品です。白ごはんだけでなく、炊き込みご飯も楽しんでみましょう。まずご紹介するのは、鶏肉にサトイモを合わせたひと品。旨みを吸ったサトイモは、ねっとりとした食感も相まって抜群のおいしさを発揮します。
11. 百合根と雑穀米の炊き込みご飯
続いては、ほっくりとした食感が人気の百合根を合わせたシンプルなひと品。上品な甘い味わいが人気ですよね。雑穀米をチョイスすることで、旨みはもちろん、百合根の食感が活きてくるんですよ。
12. ごろごろとうもろこしのトマト炊き込み御飯
子どもにも人気のとうもろこしごはんに、トマトをプラスした彩り鮮やかな炊き込みご飯です。とうもろこしの甘みとトマトの酸味が相性抜群♪ 仕上げにバターを落として混ぜ合わせるのもおすすめですよ。
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