五平餅は、信州の郷土料理として残るなつかしい味♪ 観光先でももちろん召し上がることができますが、炊いたご飯を使えばご自宅でも簡単に作ることができますよ。
余ったご飯でもOK！ぜひお部屋であつあつの五平餅をお楽しみください。
余ったご飯でもOK！ぜひお部屋であつあつの五平餅をお楽しみください。
昔ながらのやさしい味♪ 五平餅の作り方＆アレンジレシピ厳選
みなさんは五平餅をご存知ですか。信州名物の五平餅は、小さいお子様から高齢の方までどなたでも楽しむことのできる懐かしの味♪今回は少ない材料で本格的な五平餅を作る基本のレシピからアレンジまでをご紹介していきますよ。
2018年12月13日 更新
ほっと和む「五平餅」の基本レシピ
Photo by koku_koku
材料（3人分）
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・ご飯……400g（お茶碗大盛り2杯分くらい）
・白ごま……大さじ3
・砂糖……大さじ5
・みりん……大さじ1
・味噌……大さじ1
・素焼きくるみ……30g
【道具】
・フライパン
・割りばし
・すりこぎ
・すり鉢
・白ごま……大さじ3
・砂糖……大さじ5
・みりん……大さじ1
・味噌……大さじ1
・素焼きくるみ……30g
【道具】
・フライパン
・割りばし
・すりこぎ
・すり鉢
くるみ味噌の作り方
1. ごまをする
Photo by koku_koku
すり鉢に白ごまを入れて、ごまの油が出てすり鉢の底にすりごまがつく程度までごまをすっていきます。ご自宅にすり鉢がない方は、市販のすりごまでOKです！
2. 素焼きしたくるみを入れる
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市販の素焼きしたくるみを入れてさらに細かく砕いていきます。
