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8. レンジ蒸し鶏
レンジ調理の簡単蒸し鶏は、レシピを守って作れば失敗が少ないメニュー。合わせダレは仕上げにかけるので、落ち着いて味見もしっかりできますよ。付け合せのかぼちゃと小松菜も、全部レンジで作れるレシピです。
9. 鍋がいらない！フライパンで簡単「ホイルすき焼き」
Photo by macaroni
材料をホイルでふんわり包んで、フライパンで蒸し焼きにする「ホイルすき焼き」です。こちらもゆっくりと落ち着いて下準備しておけば、あとは触らずに蒸し上がるのを待つだけ。熱々をおいしくいただけます。このメニューなら、慌てず余裕を持っておもてなしができそう♪
10. お鍋に入れて煮るだけ♪ 鶏チャーシュー
甘辛醤油味のタレが絶品の鶏チャーシューは、材料を全部お鍋に入れてコトコト煮るだけ。ジューシーな鶏もも肉は冷めてもおいしいので、お弁当のおかずや持ち寄りパーティーのごちそうにも最適です。ゆで卵も一緒に煮からめると、さらに豪華なひと品に♪
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11. フライパンで簡単！ふっくら香ばし鯖のねぎ味噌焼き
Photo by macaroni
「焼く・味を煮絡める」をフライパンひとつでこなすレシピなので、見た目よりも簡単に作れます。サバに塩コショウとと片栗粉をまぶしておくひと手間で、カリッとおいしく焼けます。味噌ダレの材料は、あらかじめ混ぜ合わせて用意しておくのがポイント♪
12. フライパンでこっくり！鮭のチーズちゃんちゃん焼き
Photo by macaroni
鮭とチーズ・野菜の旨味たっぷりな「鮭のちゃんちゃん焼き」です。バターと味噌ダレが絡んだコクのある味は、魚が好きでない人もモリモリ食べたくなりますよ。フライパンに材料を入れ蓋をして、弱火でじっくり蒸し焼きにして作ります。
13. 初心者さんでも簡単♪ アクアパッツァ
魚介とトマトを煮たスープ「アクアパッツァ」は、華やかなイタリア料理。ブイヨンなどのだしがいらず、下処理済みの魚介や切り身を使えば以外にも簡単なんです。こちらのレシピは、あさりの砂抜きまで詳しく解説しています。得意料理になれば、ちょっと自慢のひと品です。
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