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2. 太さをそろえて巻きやすさUP！きれいに仕上げるコツ
「上手に巻けない」原因の多くは、具材のサイズがバラバラなこと。まずは中心となる「厚焼き玉子」などの太い具材を決め、それに合わせるようにほかの具材も細長くカットしましょう。
太さがそろっていると、巻くときに力が均等に伝わり、断面が宝石箱のように整った美しい仕上がりになりますよ。
太さがそろっていると、巻くときに力が均等に伝わり、断面が宝石箱のように整った美しい仕上がりになりますよ。
3. 意外と重要！「大葉」や「ごま」の香りで脱・マンネリ
具材がシンプルでも、一気にプロの味に近づけてくれるのが「香りのアクセント」です。大葉を1枚敷く、あるいは酢飯に白いりごまを混ぜるだけで、風味の奥行きが驚くほど変わります。
安価な具材でもマンネリを感じさせない、満足度の高い一本に仕上がります。
安価な具材でもマンネリを感じさせない、満足度の高い一本に仕上がります。
お気に入りの具材で節分を楽しもう
自分好みに具材をカスタマイズできるのが、手作りの醍醐味です。2026年の恵方は「南南東」。お気に入りの具材をたっぷり詰め込んだ恵方巻きを囲んで、家族で素敵な節分のひとときを過ごしてくださいね。
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