ライター : とも花

料理家 / レシピライター

目次

小見出しも全て表示 閉じる 開閉

カリポリ止まらない！節分豆の砂糖がけレシピ

木の器に盛り付けられた節分豆の砂糖掛け

Photo by とも花

調理時間 5分
材料はたったの3つで調理時間はわずか5分。余った節分豆を手軽においしく活用できるレシピです。

カリッ、ポリッとした心地よい食感がやみつきになること間違いなし！煎り大豆の香ばしさに砂糖のやさしい甘みが加わった、食べ始めると止まらなくなるひと品です。

材料（2〜3人分）

ガラスボウルに入った節分豆、グラニュー糖、水がテーブルの上に並んでいる

Photo by とも花

作り方

1.グラニュー糖と水を中火にかける

Photo by とも花

フライパンにグラニュー糖と水を入れて中火にかけます。

Photo by とも花

グラニュー糖が溶けてしばらくすると泡が立ち始めます。

2.豆を加えて火を止める

Photo by とも花

泡が大きくなったら豆を加えて火を止めます。

3.豆に砂糖を絡める

Photo by とも花

木べらでかき混ぜながら豆に砂糖を絡めます。しばらく混ぜていると砂糖が結晶化してきます。そのまま混ぜて全体が白っぽくなれば完成です。

節分豆を手軽においしく活用しよう

木の器に節分豆の砂糖掛けが盛られている

Photo by とも花

そのまま食べてもおいしい節分豆は、簡単アレンジでさらに違うおいしさが楽しめますよ。甘くて香ばしいひと品は、大人にも子どもにも喜んでもらえそう。もしかしたら、取り合いになってしまうかも？

豆まきのあとで余った豆の使い道に困ったら、ぜひ試してみてくださいね。
おすすめの記事はこちら▼
めんつゆで簡単！福豆の炊き込みごはん。節分豆がふっくらやわらかに

めんつゆで簡単！福豆の炊き込みごはん。節分豆がふっくらやわらかに

この記事では、福豆で作る炊き込みごはんのレシピを紹介します。節分の豆まきが終わると、福豆をそのまま食べるか調理するかで頭を悩ませる方も多いのではないでしょうか。炊飯器で作れる福豆の炊き込みごはんは、そんな方にピッタリ。ふっくらやわらかな福豆の食感を楽しみましょう。
節分で余った福豆のアレンジレシピランキングTOP10！みんなのおすすめは？

節分で余った福豆のアレンジレシピランキングTOP10！みんなのおすすめは？

毎年2月3日頃は節分。邪気を払い無病息災を願う行事で、福豆を使った豆まきが定番ですよね。少し困るのが余った福豆の使い道……。そこでこの記事ではmacaroni読者におこなったアンケートをもとに、福豆のアレンジレシピランキングTOP10を発表！余った福豆の消費に役立ててくださいね。
恵方巻を食べる前に！海苔に仕込む裏ワザに「知れてよかった」「さっそく真似する」

恵方巻を食べる前に！海苔に仕込む裏ワザに「知れてよかった」「さっそく真似する」

節分の行事食としていまや恒例となった恵方巻のまるかぶり。この記事では手作り恵方巻の海苔を噛み切りやすくする方法をご紹介します。身近なキッチン用品を使うだけで簡単にできる裏技です。巻く前のひと工夫で断然食べやすくなり、よりおいしくいただくことができますよ。
この記事を報告する
※掲載情報は記事制作時点のもので、現在の情報と異なる場合があります。
暮らしの人気ランキング
もっと見る

編集部のおすすめ