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＜工程＞
① かぶの白い部分は皮をむき、くし切りにします。葉の部分は5cm幅にカットします。
② フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し、鶏手羽先を皮目から並べ入れます。焼き色がついたら裏返し、同様に焼きます。
③ ②にかぶの白い部分を加えてフタをし、5分ほど蒸し焼きにします。
④ フタをとり、☆を入れて軽く混ぜ合わせます。かぶの葉の部分を加え、再びフタをして5分加熱したら出来上がりです。
コツ・ポイント
お好みで仕上げにブラックペッパーをかけてもおいしいですよ。
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