提供 日本生活協同組合連合会

マカロニメイト考案!コープ食材を使う簡単おいしいレシピ

「コープ」と「macaroni」のコラボ企画!コープの食材を使って、人気マカロニメイトがオリジナルレシピを考えました。ワンプレートごはんから彩り鮮やかなサラダまで、コープ食材を使えば、華やかに見えておいしい料理が作れますよ♪

2018年12月21日 更新

マカロニメイトが考案!コープ食材を使ったレシピ

「macaroni」と「コープ」のコラボ企画!暮らしに役立つ商品をお届けする「コープ」の商品キットを使って、マカロニメイトの5名にオリジナルのレシピを考えていただきました!

みなさん、コープの食材を気に入って、とてもおいしそうな料理を作ってくれましたよ♪

チキンとたっぷり野菜の豆乳仕立てスパゲッティグラタン

yuukitohikariさんが作った、「チキンとたっぷり野菜の豆乳仕立てスパゲッティグラタン」。コープイタリアで作っているデュラムセモリナ100%の「イタリアスパゲッティ」を使って、満足度の高いひと皿に仕上がっています。

今回使ったコープの商品はこちらです。

CO・OP
・サラダチキン(プレーン)
・イタリアスパゲッティ
・国産大豆の無調整豆乳
・野菜の美味しいスープ(ミルクスープ風)

「サラダチキン」と「野菜の美味しいスープ」のおかげで、他に味つけをしなくても味わい深く、うま味たっぷりのスパゲッティグラタンに!寒い時期に作ったら、体がぽかぽかと温まりそうです。
「チキンとたっぷり野菜の豆乳仕立てスパゲッティグラタン」レシピはこちら♪

チキントマト煮と雑穀米のワンプレートごはん

snow_bell95さんが作った「チキントマト煮と雑穀米のワンプレートごはん」。彩り豊かなワンプレートごはんも、コープの食材を使えばあっという間に作れますよ!

今回使ったコープの商品はこちらです。

CO・OP
・イタリア産あらごしトマト
・おいしい雑穀 十五穀
・野菜の美味しいスープ(ミルクスープ風)
・ミックスビーンズドライパック

紙パックの「イタリア産あらごしトマト」は常備食材としてもぴったり!料理中に使いやすいのはもちろんのこと、完熟トマトのおいしさも格別です。ごはんは「おいしい雑穀 十五穀」を一緒に入れて炊くだけで、見た目が華やかになりますね。
「チキントマト煮と雑穀米のワンプレートごはん」のレシピはこちら♪

サラダチキン炒飯おにぎり

coco_kontasuさんが作った「サラダチキン炒飯おにぎり」。今話題のごちそうおにぎりも、コープ食材で簡単に味つけ。ついつい手が伸びちゃうおいしさのおにぎりが作れます!

今回使ったコープの商品はこちらです。

CO・OP
・サラダチキン(プレーン)
・たまごスープ
・焼きのり有明海産
・もち麦入り 白い雑穀

ぷちぷち食感の「もち麦入り 白い雑穀」としっとりとした「サラダチキン」を入れて作った、食感が楽しいおにぎりに。味つけはたまごスープだけ、というお手軽さが魅力ですね。“びっくりするほどおいしい”おにぎりは、朝食やお弁当にもおすすめですよ!
「サラダチキン炒飯おにぎり」のレシピはこちら♪

ごまトマソースの和風ロールキャベツ

asanyan617さんが作った「ごまトマソースの和風ロールキャベツ」。いつもと同じ味に飽きてしまったら、和の食材がぎゅっと詰まったロールキャベツはいかがでしょう?

今回使ったコープの商品はこちらです。

CO・OP
・イタリア産あらごしトマト
・なめらかねりごま白
・大豆ドライパック
・ひじきドライパック

鶏ひき肉に大豆とひじきを混ぜ込んでいるから、ボリューム満点ながらもヘルシーに食べられます。ほどよい酸味のトマトとかつお出汁のスープに「なめらかねりごま白」を加えてコクをプラス!子どもから大人まで食べやすく、奥深い味わいのひと品です。
「ごまトマソースの和風ロールキャベツ」のレシピはこちら♪

食卓華やぐカラフルコブサラダ

aya_m08さんが作った「食卓華やぐカラフルコブサラダ」。鮮やかな食材をきれいに並べるだけで、たっぷり野菜を食べられる華やかなサラダになりました!

今回使ったコープの商品はこちらです。

CO・OP
・サラダチキン(プレーン)
・もち麦
・濃厚シーザーサラダドレッシング
・ミックスビーンズドライパック
・スイートコーンドライパック

食材をなるべく同じ大きさに切るのが、美しくできあがるポイント。簡単だけど食卓が華やかに見えるから、パーティーシーズンにもぴったりですよ。チーズの香りが豊かな「濃厚シーザーサラダドレッシング」をたっぷりとかけて召し上がれ!
「食卓華やぐカラフルコブサラダ」のレシピはこちら♪

今回のレシピで使われた注目の食材はこちら

CO・OPサラダチキン(プレーン)

Photo by macaroni

CO・OPサラダチキン(プレーン)

うす味に仕上げているので、料理の素材としてアレンジ自在なサラダチキン。皮なしの鶏むね肉を大きめにカットし、未加熱のまま調味液やひまわり油と一緒に缶に詰めて加熱することで、鶏肉のうま味を引き出しています。

常温で保存できる上に賞味期間が3年と長いので、お肉のストック品やいざというときの保存食にも重宝しますよ。
CO・OPイタリア産あらごしトマト

Photo by macaroni

CO・OPイタリア産あらごしトマト

イタリア産の完熟トマトを使用した、トマトのおいしさをぎゅっと詰めた商品。トマトはあらくこしてあるので、手間なく簡単に料理で使用できます。

ユーザーの声を反映させた紙パックのパッケージも便利!料理中に開けるのも、捨てるのも楽なのがうれしいですよね。

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